Kate's 育兒烘焙生活日誌 ♥

Bozz包仔仔 新世紀懶人糧食｜世界麵包冠軍陳永信師傅最新力作，健康與美味兼具的麵包不再只是空談

你喜歡吃麵包又擔心攝取太多精緻澱粉嗎？

世界麵包冠軍陳永信師傅研發出的Bozz包仔仔健康穀物包，讓健康與美味兼具不再只是空談！

從小到大熱愛麵包的我，尤其喜歡重甜重鹹的台式麵包

早餐買個麵包就能快速填飽肚子、以前跑外務時午餐也常常到超商買麵包果腹

長時間累積下來，腰圍上那一圈肉肉提醒我，不能再這麼肆無忌憚的吃了！

營養師也都會提醒，減少攝取精緻澱粉、多吃原型食物

但營養師沒說的是，吃麵包不是不可以！而是要挑對食材及吃對方法～

（有沒有看到認真聽講並舉手搶答的我）

很開心能參與Bozz包仔仔新世紀懶人糧食的新品上市發表會

從營養師的分析到陳永信師傅的經歷分享，令我受益良多

Bozz包仔仔是什麼?跟一般麵包有什麼不一樣?

Bozz包仔仔其實就是希望大家能吃到單純製程的麵包

許多麵包師傅都跟我一樣，因為喜歡吃麵包，便將它變成一份職業進而融入生活

換來的是肥胖、三高...等問題

但！這一切都是麵包惹的禍嗎？不完全是

麵包本身是無辜的，用什麼成份製作麵包才是關鍵

Bozz包仔仔新世紀懶人糧食剛好解決這項問題

原來麵包冷凍過後再吃能讓澱粉轉為抗性澱粉

抗性澱粉的結構比較不容易被吸收，減少熱量囤積的機率

Bozz包仔仔 新世紀懶人糧食就是要用好食材

Bozz包仔仔使用的是我很喜歡的聯華製粉

聯華推出100%無添加並榮獲潔淨標章的水手牌無添加高筋麵粉，正好符合陳永信師傅心中的訴求

- 好吃也要健康 -

取得潔淨標章相當不容易

必須使用無基改食品原料，並符合八大無添加訴求

難怪有朋友吃外面買麵包就容易脹氣、長痘痘粉刺，但吃自己做的麵包就不會

主要就是食材挑選的嚴謹度。

Bozz選用的水手牌無添加高筋麵粉，嚴選取自小麥粉心的精華部位研磨，100%無添加任何改良劑與防腐劑，讓大家都可以吃到美味、吃得安心。

Bozz包仔仔品牌初衷

永信師傅秉持著守護環境、積極公益、友善共好的理念創立了Bozz，鮮少有人知道永信師傅也是世界麵包冠軍呢！

雖然是新品發表會，但永信師傅的談吐，就像跟老朋友聊天般，令人輕鬆自在

永信師傅笑道：「我把麵團當成人一樣呵護，人需要保養美顏，麵團也是啊！加了黃豆泥替它敷面膜，是我們的祕密武器。」

師傅啊～你把獨門秘方都說出來了也太大方了吧！！！

我舉手搶答的正是Bozz將麵包凍齡的秘密

麵團以獨家技法，加入黃豆泥，低溫長時間發酵後再立刻送入-38度C的IQF急速冷凍設備

讓麵團的水份牢牢被鎖住，就可避免麵包老化，保持在最新鮮的狀態

之前就有看朋友分享過蜂蜂包，正想買給孩子吃，我就品嚐到新品 - 健康穀物包了，超開心~

一看到健康穀物包的訴求立刻想到家中長輩

因血糖不穩定，只能清淡飲食，無法感受麵包的好滋味

Bozz的健康穀物包使用全麥粉及發酵麥麩製作，冷凍後回溫形成抗性澱粉，就是最好入手的低GI食物

添加六種穀物並採用阿拉伯糖豐富營養，無蛋無奶無油的製程，讓長輩也能安心享用可口麵包

為了攜帶方便，Bozz還特別使用充氮包裝，連麵包的尺寸也是精心設計過的

一顆相當於半碗飯的熱量

帶小朋友出門的時候，我總會準備一些點心，以防她們肚子餓

偏偏~肚子餓的時機點都是晚餐前一兩個小時

有時候吃太多高糖高油的零食晚餐就吃不下了

帶Bozz健康穀物包出門，退冰即食真的很方便

在家我就會前一晚先拿到冷藏回溫，早上起床烤箱預熱後放進去烤個3分鐘，就像剛出爐一樣

我用180度c烤2-3分鐘，麵包表面微酥麵包體還保有水分，口感扎實，對於胃口比較小的女孩來說，吃一顆就有飽足感。

重點是Bozz推出多種口味，真的不怕吃膩耶!!!

現場試吃了四種口味後，我好愛起士穀物包的鹹香

帶了一盒回家跟小饕客們分享

假日往深山跑，帶著健康穀物包出門超方便

肚子餓開一包，小朋友一人一顆剛剛好

也不擔心吃太飽正餐吃不下

暑假期間媽媽想偷懶睡晚一點，有了健康穀物包就可以輕鬆搞定孩子們的早餐

退冰即食口感就像剛出爐一樣，不說真的沒人發現這是冷凍過後而且沒有回烤的麵包

聽完營養師及永信師傅分享後，回家路上我也默默檢視自己的飲食習慣及步調

以前總貪圖方便，到超商買麵包火速吞下肚，長時間的陋習換來經常脹氣不適的自己

有了孩子後，總會設法給她們最好的一切

在Bozz健康穀物包上，我找到我要的

✔便利 ✔美味 ✔營養

讓吃麵包不再是種負擔，而是快樂的享受~