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鍋寶歐風琺瑯鑄鐵鍋 滷腿庫食譜 滷豬腳添壽 住鐵鍋推薦 鍋寶住鐵鍋好用嗎 滷豬腳怎麼煮37.jpg  

 

一直想入手一只鑄鐵鍋的Kate,今兒個要跟大家分享鑄鐵鍋的用法以及簡單的食譜

所謂三年一閏,好壞照輪。2020年閏4月

2017年剛好輪到閏6月,傳統習俗,出嫁的女兒要替父母添福添壽。

Fine!!科技發達的現代,許多傳統幾乎從簡。但對我而言,寧可信其有不可信其無;

對父母有益的,就去試試看,就當女兒微薄之力為父母盡一份孝心也無妨。

有關閏月習俗可參考這篇 【生活.閏月習俗】三年一閏,閏月添壽注意事項。盡微薄之力替爸媽添福添壽 ♥

 

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上一集分享的 無鹽奶油版本月娘餅 頗受好評

讓我充滿動力的立刻接續挑戰去年初嘗試不夠完美的蛋黃酥

整理一些常見的Q&A給大家

Q:製作蛋黃酥一定要用無水奶油嗎?

A:不一定唷,此食譜就是用無鹽奶油或無鹽發酵奶油製作蛋黃酥

Q:第一次做蛋黃酥失敗率高嗎?

A:蛋黃酥的製作其實毫無失敗可言。只有表面是否完美,餅皮的層次、酥香程度是否合胃口

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金月娘做法 中秋月餅食譜 金月娘 中秋送禮30.jpg 

 

懷小咩時,孕婦我特想吃王師父的金月娘

但小孕婦實在沒心力去排隊而且一顆價格不斐

便嘗試自己做做看,免排隊荷包也不用大失血

就能吃到專屬於Kate風格的改良版月娘餅

 

月娘餅需要哪些食材

 

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港式叉燒自已做,只要五種材料輕輕鬆鬆就搞定

Kate如果偶爾想偷懶沒煮飯

最常就是買港式燒臘飯回來填飽肚子

而個人最常吃的就是叉燒飯

但...時間久了發現一盒便當65~70元

叉燒肉卻沒幾塊,吃起來一點也不過癮

乾脆自己動手做看看

安心衛生又可大快朵頤

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再過兩三天就要

除舊佈新迎好年了

 

 

 

今年是媽媽我開啟烘培之路的第一年

看到朋友自己做了發糕,讓我心底小小的動心

這幾天開始張羅年菜及拜拜的"給C"時

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