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志安餅舖封仔餅&蛋黃酥|台東人氣伴手禮推薦|用心製餅36年,封存台東特有古早味

 

每趟旅程我都會讓孩子買個紀念品、並買些伴手禮回去跟親友分享各地的好滋味

前陣子到花蓮知卡宣玩耍、池上漫步,隔天到台東火車站準備搭車回台北時,特地到志安餅舖買封仔餅及我最愛的蛋黃酥!

朋友看到封仔餅都很好奇,我說這是封存台東人回憶的古早味

志安餅舖製餅36年,堅持傳統好滋味再加以改良,讓大家一提到封仔餅就會想到志安餅舖。

 

志安餅舖

地址:台東縣台東市正氣北路207號

電話:08 932 3566

營業時間:08:30-21:30

 

 

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志安餅舖是當地人年節送禮的最佳選擇,遊客到台東也都會買盒封仔餅或蛋黃酥當伴手禮

封仔餅的口感很像太陽餅,但甜度較低、酥皮的層次感也比較明顯

 

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造訪時發現志安餅舖忙進忙出,原來台東當地有節慶廟會時,也都會跟志安餅舖訂購應景糕餅來祝賀。

 

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志安餅舖用優質原料、秉持給家人吃的原則來做每一塊餅

 

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本來以為老字號糕餅店講究內在,包裝會很平實

結果志安餅舖連包裝都設計得很有質感,送禮相當體面

 

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志安餅舖的師傅十分有天賦,神明誕辰時都會製作特別糕餅來祝賀

 

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最喜歡到傳統糕餅店採買,試吃擺滿滿的完全不手軟

 

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志安餅舖蛋黃酥

 

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熱愛蛋黃酥的我一看到志安餅舖有蛋黃酥,立刻訂了一盒帶回家慢慢享用

但他們的糕餅沒有過多添加物,所以僅能放14天~

 

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坊間蛋黃酥很多都太甜膩,吃兩口就沒有胃口

 

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志安餅舖的蛋黃酥一切開,蛋黃的香氣緩緩飄出,酥皮不會太油膩、烏豆沙甜度適中,整體吃起來相當優質~吃完還會想念

 

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志安餅舖封仔餅

 

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傳統封仔餅都是以綠豆沙為內餡,志安餅舖為了發揚封仔餅,再特別研發烏豆沙、芝麻、肉鬆...等口味

 

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外皮酥香不油膩層層分明,內餡甜度是大眾都能接受的程度,飯後喝茶聊天時,切幾塊封仔餅一起分享非常適合。

 

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志安餅舖很惜福,將蛋捲兩端切下來的部分裝成一大包,一袋賣100還半買半相送

我喜歡買這種Size的蛋捲給孩子吃,一口一根不怕掉屑滋味一樣好

 

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試吃一根我立刻跟老闆娘喊+1

濃郁蛋香與黑芝麻香交織著,細細咀嚼甜味隨之竄出,給小朋友當點心剛剛好

 

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禮盒的設計也很有質感,一點也不像記憶中傳統糕餅店的風格

 

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下回再到台東我絕對會再到志安餅舖買伴手禮

封仔餅、蛋黃酥都令人回味無窮,喜歡傳統糕餅的朋友一定要試試看

 

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  用心製餅36年,封存台東特有古早味

志安餅舖

地址:台東縣台東市正氣北路207號

電話:08 932 3566

營業時間:08:30-21:30

 

 

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本文為個人體驗心得分享

無販售或廣告意圖。

 

請依現場狀況為主

 

 

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