Kate's 育兒烘焙生活日誌 ♥

品嚐過東區燒肉殿、西門串燒殿、板橋燒肉殿旗艦店後相當滿意，因此旗下最後一家品牌-火鍋殿，一直放在我的口袋名單裡，必須全制霸給大家一個交代啊你說是不是（老公在旁白眼說：明明是自己愛吃還找藉口）

火鍋殿位於市民大道四段旁，開車來的話可以停市民大道上的地下停車場，捷運搭到忠孝敦化站走過來也不遠～

火鍋殿不定期都有專案優惠活動，這陣子剛好是畢業季，他們家的學生專案就吸引不少人來聚餐

他們也有搭配熊貓外送的服務，在家手指點點就能享受火鍋殿的優質套餐～真的很划算！

火鍋殿座位

火鍋殿座位數不多，有聚餐需求請一定要訂位

座位有2人、6人、8人不等

醬料區十分乾淨，一旁有白飯可以自取

飲料的部分，第二、第三層的汽水可無限暢飲，最下層的冷泡茶則需另外付費

第一層的酒杯可以自己拿來裝冰冰涼涼的啤酒～～～啤酒是喝到飽的唷

一旁還有好吃的明治冰淇淋當甜點

自助區的部分還有蔬菜、火鍋料、王子麵

服務人員隨時都會補好補滿它們！種類相當多呢

火鍋殿 湯頭及菜單

火鍋殿價位分為549、649、849

549就有啤酒喝到飽唷！看菜單還有滷味及知名品牌的手工餃類，也太划算了吧～～～

湯頭部份有五種

最吸引我的卜卜鍋本來以為要加價，想不到火鍋殿的湯底全部都不用加價！

用新鮮大骨、蔬果熬製的湯頭真的很不錯

我們點了卜卜鍋、雞白湯、辣奶鍋

滿滿蛤蠣的卜卜鍋先上桌

服務人員會先在鍋底炒香醬料，再把大小蛤蠣、赤嘴倒進鍋裡一起炒香

最後加入高湯、蒜末、蔥花...等辛香料

頓時香氣四溢讓我肚子咕嚕咕嚕叫

桌上都有盤子可自取蔬菜、火鍋料

幸好有鴛鴦鍋！我跟不吃牛肉的老公剛好一人一鍋通通不用吵  

嚴選中藥材搭配大骨湯熬製的辣奶鍋麻香不辣口，單喝也不會太刺激

雞白湯香醇不油膩，煮蔬菜、涮肉片都好好吃

不吃牛的先生我替他點了

伊比利豬、極黑黑豚豬、嚴選豬培根、松阪豬、梅花豬及無骨雞腿排

無骨雞腿排相當厚實，可以先煮才不用等太久

豬肉部份我好喜歡松阪豬、黑豚豬、伊比利豬

完全沒有腥羶味，肉質相當好

牛肉部份我點了雪花牛、牛瘦肉、嚴選沙朗牛、澳洲8+9和牛沙朗、美國極黑牛背肩

美國極黑牛背肩、和牛沙朗讓我一想到就流口水

自從吃了燒肉殿、火鍋殿後，它們肉質好的沒話說，我的嘴完全被慣壞了

現在吃一般的小火鍋都覺得，再多花一點點就可以吃更優的牛肉～～～為什麼要委屈自己的胃！

天氣超熱，點了瓶甘蔗檸檬汁消暑降火氣

火鍋殿嚴選的這系列茶飲都很好喝！不甜不膩解油膩

用餐時服務人員也會貼心的主動加湯，加的都是原湯～很有誠意

肉品消滅完畢後，用卜卜鍋來煮海鮮～～～鮮上加鮮

蛤蠣肉質鮮美，不是營養不良的等級

裡頭有不少成本高的赤嘴

天使紅蝦、香蕉蝦、肥豬蝦、草蝦、戰車龍蝦

扇貝、澎湖無毒六斑刺河豚、鯛魚片、鱸魚片、鮑魚、大干貝

坊間少見的肥豬蝦、香蕉蝦，這陣子吃了好幾次超滿足

鮮美天使紅蝦肉質較軟，小朋友很喜歡

Q彈草蝦也十分新鮮

戰車龍蝦真的百吃不膩，肉質緊實鮮甜

扇貝、魚片、還有最特別的刺河豚，帶長輩來也能吃的心滿意足

鮑魚彈牙脆口、干貝細緻，邊回想邊流口水～

重頭戲來了！卜卜鍋吃完後

服務人員會協助將蛤蠣通通撈起來

用香菇末、蔥花、海苔絲提味煮粥

滿滿海鮮精華的湯底，用香菇、蔥花提香，再將白飯倒進去熬煮

攪拌數十回讓他慢慢收汁，最後以海苔絲點綴

不誇張！精華海鮮粥讓頻頻喊飽了、吃不下的我，又吃了兩碗（遮臉）

鹹鮮滋味充斥整個嘴裡，讓人一口接一口捨不得浪費

難怪一天到晚看朋友來火鍋殿報到

食材優質鮮美，光549就可以吃得很滿足

下次朋友問我東區火鍋吃到飽推薦哪家?

絕對不加思索首推火鍋殿！

本文為個人使用心得分享

無販售或廣告意圖。

請依據個人口感去感受。

請依照當時店家餐點為主