Kate's 育兒烘焙生活日誌 ♥

東區老字號燒烤吃到飽「燒肉-殿」大大滿足我家肉食怪的五臟廟

位於忠孝敦化附近的燒肉-殿，一直是許多人聚餐、挑選吃到飽餐廳的首選

趁著週末有家人幫忙顧孩子，帶老公來享受燒烤吃到飽～滿足他無肉不歡的味蕾

燒肉-殿正對面還有評價很好的相關品牌「串燒殿」、「火鍋殿」，之後有機會品嘗再跟大家分享  

燒肉-殿的價位分為499、699、899，用餐時間為兩小時

喜歡和牛的朋友建議直上899，光和牛、龍蝦就值回票價了啊～

疫情期間餐飲業普遍都叫苦連天

換個角度想，店家其實比消費者還謹慎、緊張～～～

燒肉-殿每日進行酒精擦拭消毒、進入用餐者也必須測量體溫、手部消毒，並要求所有服務生配戴口罩，給消費者最安心的用餐環境。

燒肉-殿 用餐環境

燒肉-殿的座位以4-6人桌為主，也有部份雙人座位，一個人來吃燒肉也不突兀

有聚餐需求訂位時也可指定包廂更有隱密性，座位可容納8-10人

消費價格包含飲品、冰品無限供應，我蠻喜歡烏梅汁～搭配燒肉很解膩

燒肉-殿 餐點內容

燒肉-殿 秘製麻辣烤魚重磅登場，用餐當時是以99元/桌，就能擁有燒肉加烤魚的頂級享受  

燒肉-殿的麻辣烤魚誠意十足，蝦子、花枝都很新鮮

越滾越香麻的烤魚十分入味，無辣不歡者必加購啊～

老公不吃牛，所以我少少點了頂級雪花牛、美國無骨牛、和牛沙朗、牛肋條、牛舌，替自己補一下  

幫先生點豬培根、松阪豬、黑豚豬、梅花豬、韓式豬、味增豬、香蜜豬、羊五花來祭祭五臟廟

加上海鮮拼盤看似份量不多，但我們差點吃不完呢～

頂級雪花牛

美國無骨牛

牛舌

和牛沙朗

牛肋條

燒肉-殿的服務人員非常親切，剛入座時會過來教學肉品怎麼烤，有空時也會幫忙烤肉品、海鮮～～～讓我太感動了

以往選擇燒烤吃到飽都是為了滿足吃肉的口慾，鮮少能清楚吃出來肉品口感有所不同，這次我在燒肉-殿感受到了

燒肉-殿的肉品厚薄適中，不會太厚難掌控熟度、也不會薄如紙張一翻就碎

雪花牛吃起來油脂豐沛不膩口～吞下肚後嘴裡瀰漫著淡淡油香好滿足

這次我學到一個小技巧，將肉片放在烤網上時可以先離火

肉品遇到溫度，開始變色有血水跑出來後就可以準備翻面

美國無骨牛的口感比雪花牛更飽嘴，吃完這兩盤我就半飽了戰力也太弱XDDD

另一點深得我心的是燒肉-殿時十分勤勞換烤網，讓我每一份肉品烤出來都不會焦焦黑黑的～絲毫不浪費食材

牛舌一登場，原本半飽的胃頓時又有空間了  

燒肉-殿的牛舌品質很優，吃起來嫩、脆、不柴口，包著調味過的青蔥一塊吃太合拍～讓我忍不住閉上眼細細回味

牛肋條十分有嚼勁、但不會味如嚼蠟

油脂豐富，烤的時候要稍微注意一下火侯避免燒焦

因為先生不吃牛，所以我將牛肉部分一次搞定～換網子準備繼續享用其他肉品

黑豚豬

黑豚豬的滋味令人驚艷

無論單吃、包泡菜、包海帶芽都是一絕

泡菜是黑豚豬的真愛

一整捲放入嘴裡兩者融為一體，泡菜的濕潤度讓整個口腔十分舒服一點也不乾口

梅花豬

肥瘦參半的梅花豬，簡單調味就很可口不會太油膩

豬培根

培根油脂多，一上烤網看邊邊微縮就可以敲幾下網子準備翻面，記得趁熱吃才不會錯過他的美味

松阪豬

松阪豬一直是我的最愛～～～吃完一份還覺得不夠

單吃或沾醬吃都很迷人

味增豬、韓式豬、香蜜豬

以往我自己烤，這類醃製肉品吃起來味道都一樣

但經過燒肉-殿服務人員的魔法手，賦予這些肉品新生命  

味增豬有淡淡香氣不死鹹

韓式豬的調味不嗜辣者也能接受

香蜜豬的鮮甜滋味小朋友一定很喜歡

羊五花

很少在燒烤吃到飽遇到品質不錯的羊肉

燒肉-殿的羊五花油花很美～厚實口感讓人滿足，服務生稍微調味過後，吃起來不輸專賣羊肉的餐廳呢～

如果沒有不吃某樣肉品的問題，建議一開爐就先烤龍蝦、三點蟹這類烤時較長的食材

燒肉-殿除了品質等級較高的大干貝，還有提供北海道大干貝

北海道大干貝烤到稍微出水就可以翻面，不要烤太久免得甜味流失

品質夠好稍微烤熟便鮮甜無比，回家後燒肉-殿讓我念念不忘的食材～北海道大干貝就是其一

大干貝的滋味我也好喜歡，一看到它就想起去日本必買的干貝糖，現在不方便出國就來燒肉-殿吃大干貝解解饞

第一次烤三點蟹，特別請教服務生怎麼看熟度，最後服務人員剛好有空直接幫我操刀好幸福XDD

奶香大扇貝一放上烤網香氣撲鼻而來十分誘人

以往扇貝我都會失手烤得又乾又韌難以入口

燒肉-殿的奶香扇貝，經奶油的滋潤扇貝吃起來毫不柴口尾韻帶有甜味

五味鮑魚肉質細緻味道鮮美，你們一定要續盤～～～

三點蟹肉質軟嫩鮮甜，服務生烤功了得～蟹肉還保有水份，令人意猶未盡

蝦蝦軍團們上場～～～

這次我們遇到的是品質極優的戰車龍蝦

以往提供的熔岩龍蝦缺貨，老闆卻不因此暫停供應，反而提供戰車龍蝦給消費者最好的饗宴

肥豬蝦、香蕉蝦、野生草蝦、天使紅蝦一字排開，視覺感官搶先滿足

服務生運用夾子就能協助去殼令我心生佩服

由左至右分別為

天使紅蝦、草蝦、香蕉蝦、肥豬蝦

第一次吃到香蕉蝦及肥豬蝦，肥豬蝦脆口扎實媲美小龍蝦、香蕉蝦口感鮮嫩含水量高，熱愛海鮮的我一次滿足作夢也會笑

吃完蝦蝦軍團，讓我更加期待戰車龍蝦的口感

戰車龍蝦肉質緊實Q彈飽嘴，個頭看起來不大但蝦肉不小塊呢

燒肉-殿的肉質都很優，蔬菜品質也不遑多讓

帶殼玉米筍清甜爽口

糯米椒、山藥、絲瓜、南瓜稍微烤一下就能享用，保有蔬菜的水份及甜味～清爽解膩

最後大家一定要留點肚子吃燒肉-殿一人限定一份的烤冰

冰心地瓜直接吃或稍微加熱再吃口感都不錯

外層的吐司烤過微酥，裡頭的冰淇淋微微融化，多重口感一次滿足

結尾用香甜烤麻糬作為完美END

麻糬兩面翻烤、沾點煉乳及花生粉大人小孩都喜歡

整頓飯吃完緊繃的心情都放鬆了起來

難怪燒肉-殿能成為東區燒烤的領頭羊

食材優質服務又親切，約會、聚餐都值得造訪！

本文為個人使用心得分享

無販售或廣告意圖。

請依據個人口感去感受。

請依照當時店家餐點為主