Kate's 育兒烘焙生活日誌 ♥

前陣子囔囔著好想吃正統日本味的湯麵啊～～～

朋友一聽淡定的說：「妳去宜蘭時，回程到東京餃子吃午餐啊，肯定能滿足你內心的日本魂。」

4月中的宜蘭之旅，我選擇避開人潮～到山上走走、頭城運動公園放電、民宿放空、用美食畫下完美END

位於宜蘭五結的東京餃子，到羅東蘇澳玩耍或回程往礁溪走都順路，我安排在第二天的午餐

假日11:00點就開始營業，退房後過去剛剛好～～～吃飽肚皮滿足再到礁溪買伴手禮回台北，也不擔心塞車非常完美。

遠遠看見充滿日式風情的磚瓦，我直覺～東京餃子到了！

店內桌與桌之間不會太擁擠，用餐環境舒適沒有壓迫感

詢問老闆為什麼店名叫「東京餃子」

老闆笑道：因為自己很愛吃辛擔麵，辛擔麵源自中華料理

因為愛吃所以到日本學習改良過的辛擔麵，回到故鄉將這份濃郁香醇的台日混血辛擔麵分享給地方鄉親

東京餃子菜單

東京餃子的品項很簡單

湯頭：赤湯、墨湯

主食：叉燒、唐揚雞、雙料

另可單點羽根付煎餃、唐揚雞、糖心蛋

點餐採用販賣機的方式點餐～彷彿幾年前到日本吃知名拉麵一樣

先選擇餐點，再選擇是否加辣、加蔥，機器操作有問題都可以詢問服務人員

點完餐後投入應付金額就可以拿回單據等待美味上桌

店門旁備有茶水及兒童餐具，倒杯冰涼麥茶準備開動

想吃叉燒又想吃唐揚雞該怎麼辦？

小孩子才做選擇，我通通都要一次滿足XDDD

羽根付煎餃

麵衣薄透酥脆的煎餃是我的最愛  

之前曾自己在家試著用麵粉水煎過，但就無法煎的像東京餃子這麼美

桌面上都擺有辣油，餃子加點辣油更顯美味～

但平常不吃辣的話建議吃原味就好，因為辣度不容小覷  

 趁熱吃才不會錯過羽根付煎餃的美味

香酥麵衣與柔軟的餃子一塊入口，多層次口感大人小孩都喜歡

小妞明明吃了兩小碗的拉麵，還硬要跟我搶一顆餃子吃～～～

赤湯雙料辛擔麵

赤湯雙料辛擔麵一上桌，濃郁芝麻香讓我食指大動

記得趕緊將肉燥拌開，讓湯頭及麵條增添另一股香氣

赤湯以白芝麻為基礎，加上秘傳胡麻湯底讓整個湯頭滋味更加豐厚，喝第一口就讓我忍不住再接一口

滑嫩糖心蛋百吃不膩，沾點赤湯再入口更加可口

Q彈麵條份量超多的，胃口小的女孩一個人可能吃不完一碗！

麵條在湯裡頭泡久了也不會膨脹軟爛，超喜歡

香氣十足的叉燒軟嫩不失口感

東京餃子自己醃製、裹粉、油炸的唐揚雞讓我一想到就流口水

剛吃第一口很明顯感受到一絲醃肉的酒香，外酥內嫩還保有肉汁，讓我好想再加點一份

墨湯雙料辛擔麵

顧名思義墨湯以黑芝麻為基礎，喝起來比赤湯更加濃郁，香氣在口腔中繚繞著～

攪拌均勻咻咻～～～將麵條吸進嘴裡，淡淡胡麻香氣此時竄出提醒大家別忘了我的存在，滿滿的蔥花香氣隨之而出，層次豐富的辛擔麵讓我一吃就上癮

回台北的路上我一直想，如果下次為了吃這一碗麵特地拜託老公開車載我來宜蘭，會不會被休妻  

說我很誇張？你們來品嘗看看就知道囉  

本文為個人使用心得分享

無販售或廣告意圖。

請依據個人口感去感受。

請依照當時店家餐點為主