Kate's 育兒烘焙生活日誌 ♥

以往到宜蘭玩耍，用餐時間到，人生地不熟總是到羅東夜市覓食

但帶著兩枚幼兒在夜市真的很難好好吃頓飯，對孩子們而言選擇性也比較少

這回到羅東林場走走後，先去羅東夜市喝杯沁涼的大王冬瓜檸檬冰沙，再到車程約五分鐘的品鍋SHABU SHABU享用精緻鍋物

位於國華國中旁的品鍋PinGuo，若不是朋友推薦走過路過我絕對錯過  

店內從餐前水果、湯底、菜盤、特調沾醬到飲料，皆別出心裁

肉品更是雞鴨羊牛豬魚通通有，舉凡宜蘭最有名的櫻桃鴨、美國prime等級的牛肉、日本A5和牛、鱘龍魚...等，在品鍋都吃得到

他們家還有在外頭極為少見連五星級飯店都搶著要的肉品，想知道是什麼就請繼續看下去囉XDD

從羅東夜市走過來其實也10-15分鐘左右

如果住夜市附近的民宿，也不一定要去夜市人擠人

慢慢散步到品鍋享受精緻鍋物，再走回去休息當運動幫助消化～很棒的提議吧！

年輕時三五好友總愛去吃到飽大吃一頓！但吃到最後什麼肉品吃起來口感都差不多

現在會覺得，不如花差不多的金額吃品質更好的食材，飽的剛剛好身心靈都舒服～

一踏入品鍋SHABU SHABU眼睛為之一亮

....絕對不是因為旁邊那櫃紅酒

而是整體的設計感完全看不出來是SHABU SHABU

桌與桌的動線老闆都有規畫過

無論是朋友聚餐、帶孩子來用餐，他們都會安排最適合的位置令大家賓主盡歡

紅酒選擇也很多

尤其這支義大利袋裝葡萄酒超特別，因為接下來還有工作不敢開喝，下次有機會我一定要再來大啖美食佐美酒～～～

品鍋菜單

品鍋的點餐方式很特別

套餐均附水果、菜盤、沾醬、附餐、飲料...等

只需要自己選擇湯底及想搭配的主食就好囉

每人最低消費260元，110公分以下的兒童不收基本費

所以小妞小咩不需收費，我們四個大人就一人點一種湯底，再加上3種肉品、海鮮分食，很簡單就能超過低消

餐前水果酸甜開胃，等我拍完環境照片已剩下這一份

……孩子們還在一旁虎視眈眈

四種醬料各來一碟，由左到右順時鐘為

和風果醋醬、和風昆布蘿蔔泥、和風昆布蒜味醬、味噌胡麻醬

醬料為主廚秘製廚房調配好端出來，沾肉沾海鮮都別有一番風味

附餐白飯、烏龍麵、冬粉三選一

用鴛鴦鍋，四種湯底正好兩鍋

養生百菇鍋、和風昆布鍋

和風昆布鍋選用北海道昆布，搭配台灣特級乾香菇、丁香魚慢火熬煮三小時以上，湯頭清澈百搭

養生百菇鍋以猴頭菇、茶樹菇為主，再加上杏鮑菇、香菇及鴻喜菇，湯頭香甜茹素者也可大快朵頤

川味麻辣鍋、黃金雞湯鍋

川味麻辣鍋非常特別，香麻但不會辣得唇齒難受，完全不敢吃辣的老公也敢涮兩片羊肉嘗鮮

黃金雞湯鍋採用老母雞加上頂級蟲草花、干貝熬煮八小時，金黃色澤的湯頭層次豐厚，雞肉的精華通通濃縮在裡頭

湯底陣容就如此強大！連菜盤都讓我驚呼

一端上桌我立刻說：這盤在台北應該是兩人份的菜盤吧！

品鍋菜盤也相當用心，特別挑選水耕蔬菜、梨山高麗菜...等優質食材，菜盤主要都以原型食物為主

將高麗菜放進黃金雞湯鍋內滾煮，蔬菜的甜味釋放出來後，湯頭更鮮甜了～

蔬菜稍微滾煮後，迫不及待將稀有的噶瑪蘭巧克力豬放入鍋中

吃巧克力長大的噶瑪蘭巧克力豬為各大五星級飯店、餐廳爭相搶奪的珍貴食材

油花美的一點也不像豬肉，肉質軟嫩毫無豬羶味，不說完全吃不出來是豬肉啊

老公愛吃羊肉，看到紐澳小羊捲一定要點來巴結老公XDDD

小羊捲的肥肉比例超低，原肉的品質夠好，每一片切起來長的幾乎一模一樣

用養生百菇鍋稍微燙一下顧不得燙口趕快品嘗，吃起來毫無羊騷味軟嫩涮嘴

老公喜歡沾味噌胡麻醬

我比較喜歡和風果醋醬，肉的甜味更明顯了～

海鮮我們點了白蝦、小卷、蛤仔

小卷蛤仔肥美極了

尤其是蛤仔，小妞小咩吃完還央求我再加點一份

每顆蛤蠣都很乖巧，完全不玩裝熟這一套

好不容易搶到一顆，鮮甜肥美的蛤仔肉，難怪女兒們意猶未盡

一吃完蛤仔立刻拜(使)託(喚)媽媽煮蝦

新鮮的白蝦肉質Q彈紮實，食材只要夠新鮮怎麼煮都好吃

我還刻意用黃金雞湯鍋來涮海鮮，最後雞湯鍋的味道超優

將冬粉丟進雞湯鍋煮，吸飽湯汁的冬粉美味的要命！跟青菜一塊吃大幅降低吃鍋的罪惡感

有嚼勁但不會咬不爛的小卷，沾蒜味醬或蘿蔔泥醬都很適合

為了不留下遺憾，加點了一盤伊比利豬來犒賞自己，才不會回台北後懊惱沒吃到！

有豬肉界勞斯萊斯之稱的伊比利豬

每片油花都肥瘦參半，鮮少看到有豬肉花紋這麼美的吧！

伊比利豬吃起來比巧克力豬稍有嚼勁些，風味也不太一樣

伊比利豬吃起來油香味比較明顯

喜愛中藥材的小妞吃的心滿意足

看到黃金雞湯鍋內有枸杞，逼我通通撈起來給他吃

菜盤內的南瓜、芋頭也通通落入她的小肚皮

最後的餐後飲料我選了冰咖啡、花茶、氣泡水

品鍋的附餐咖啡居然大手筆選用精品豆

單品耶加雪菲日曬咖啡喝起來還會回甘、花茶深得不喜歡甜飲的媽媽歡心

氣泡水選了百香果及草莓口味

質感超優的玻璃瓶身，只看飲料的話說是在咖啡廳大家也會相信吧！

從餐前水果到最後的附餐飲品都如此用心毫不馬虎，難怪位居巷弄內的品鍋會令眾人慕名而來～

因為家人不吃牛肉，這次我就避點牛肉

但老闆說他們家的牛肉也很強

舉凡神戶和牛、飛驛和牛、近江和牛、佐賀和牛通通有

美國安格斯勒眼也是老饕們必點的

感謝朋友的推薦，我才沒有再次錯過質感極優的精緻鍋物 - 品鍋

從店內裝潢到食材、餐前水果到餐後飲品，通通滿意的不得了

下回來宜蘭玩就不用擔心用餐時間不知該去哪兒覓食好

品鍋的用餐方式變化性大，四種湯底加上各種肉品海鮮可以搭配組合，吃再多次也不會膩：）

  PinGuo精緻鍋物

品鍋SHABU SHABU

地址:宜蘭縣羅東鎮國華街78號

電話:03 951 0078

營業時間:週一~週五 17:30-21:30，週六週日 11:30–14:30, 17:30–21:30

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無販售或廣告意圖。

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文中的成份引自產品介紹，不等於聲稱具有任何療效，

且個人口感、體質、膚質皆有可能影響產品呈現效果。

請依照當時店家餐點、產品實際使用的效果為主