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拜科技發達所賜,越來越多智慧家電便利我們的生活

幾年前我便入手自動製麵包機,投入烘焙的療癒世界:)

身旁許多朋友看了我的炫耀文後,紛紛心動,但預算有限的狀況下有什麼麵包機能選擇呢?

第二代!全新款式的小太陽 自動投料製麵包機TB-8021正是平價款麵包機的佼佼者

共有19種模式可選擇,三種麵包重量可挑選,還可自動投料讓白吐司有更多變化超方便

預約設定功能讓你一早起床就有暖呼呼的新鮮麵包享用,並有1小時的自動保溫功能

除了可以製作香噴噴的麵包外,還能利用剩餘的白飯製作營養好消化的米飯麵包

果醬、蛋糕、優格,甚至年糕、酒釀通通難不倒小太陽麵包機!

 

 

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開箱最上方放置一只隔熱手套及小太陽自動製麵包機說明書

 

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內鍋容量大,但麵包機本人不會太龐大

微電腦LED智慧面板,操作上非常簡單

 

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打開上蓋,內鍋使用厚紙板保護

 

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要將內鍋取出時,記得逆時針稍微轉一下就可以整個取出

 

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安裝攪拌葉片有個方向,要稍微注意一下哦!

 

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雖然是直覺性操作,但使用前還是先仔細翻閱說明書

第一次使用記得用中性清潔劑好好清洗內鍋,等完全乾燥再開工

小太陽麵包機還有附贈量杯、量勺

 

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說明書內附有簡易食譜及秤量表

 

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最討我歡心的就是麵包機上蓋有"觀察窗"

製作麵包過程中,要觀察揉麵程度、發酵狀況,有觀察窗方便很多啊!不用一直掀蓋影響麵包機內的溫度

 

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果料盒則有另一個小蓋子,並設有磁石可吸住蓋子,開第二層蓋子時就不用擔心果料盒內的食材掉出來

 

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第一次開工建議製作基本麵包也就是白吐司

試過幾次比較熟練後,就可以嘗試添加果乾、堅果豐富口感

 

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先按壓菜單鈕選擇模式

基本麵包是模式1

 

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接著挑選要做的麵包重量

分別有500G、750G、1000G可選擇

 

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基本設定的烤色是中

可依照喜好選擇淺或深

差別就是烘烤時的溫度囉

淺-100度C

中-150度C

深-200度C

 

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說明書上建議,第一個步驟先添加所有液體類的食材

所以我選擇500G的麵包,添加180ml的開水

 

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接著秤量300g的高筋麵粉進去,用麵包機附贈的量杯的話大概是2.25杯

 

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個人習慣將鹽巴及砂糖擺對角,接著再添加2.5大勺的食用油

 

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啟動麵包機,開始揉麵後

 

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再添加1小勺即溶酵母會比較好

有些人的手法是在上一個步驟就連酵母粉一起加入,看個人習慣

 

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LED智慧面板上會指示目前麵包機正在運作哪個步驟

 

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可透過觀景窗觀察麵團狀態,不同的麵粉吸水性也不一樣

可以適當增減5~10cc的水份

 

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如果想製作包料的吐司,可以把果乾或者堅果放在投料盒

 

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攪拌(揉麵)、休息(鬆弛),重複幾次以上步驟後

麵包機會發出很大的鳴笛聲,為投料指示音

投料盒就會自動打開將食材加入麵團繼續攪拌

 

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揉麵完成後,就休息讓麵糰鬆弛

 

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進入發酵狀態

 

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透過觀景窗可以查看發酵程度真的很方便呢

 

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發酵大概1個多小時,就到最後的烘烤階段

 

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500g的麵包,整個過程只需要2個小時55分就可以享用香噴噴的麵包囉

 

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吐司剛烤好的香氣逼人,連平常很少吃麵包的公公都說好吸引人

 

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我連忙阻止他!剛烤好的麵包不建議立刻趁熱吃

之前有看過報導,剛出爐的麵包裡面還殘留些許二氧化碳

建議等冷卻到40度c以下再享用比較妥當

 

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最喜歡烤一整個吐司,然後用手撕的方式大快朵頤

超級滿足的~~~

 

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女兒們特愛果乾,所以我添加了一些果乾

這樣一顆吐司外面至少也要賣60元

自己製作健康衛生又真材實料

 

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雖然採用一條龍的烘烤模式

但吐司的剖面組織看起來一點也不馬虎

外面酥香裡頭細緻,晚餐後這顆吐司就被嗑個精光

想留著當隔天早餐是奢望啊~~~

 

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非常多朋友喜歡吃麵包

追求養生荷包也跟著痛,比較好的麵包單價都不便宜呢

使用自動製麵包機自己做,用料實在、衛生無疑慮外

想吃就可以動手做~無論早餐點心宵夜都不用愁

除了麵包,蛋糕、果醬、優格、年糕都難不倒小太陽

預算有限又想給家人享用新鮮麵包嗎?趕緊手刀入手小太陽自動投料製麵包機試試看吧!

 

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本文為個人使用心得分享

無販售或廣告意圖。

請依據個人口感、體質及使用方式去感受。

如需購買或瞭解詳情,請自行搜尋官網或各大平台唷 

 

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且個人口感、體質、膚質皆有可能影響產品呈現效果。

 

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