Kate's 育兒烘焙生活日誌 ♥

微涼的秋，這陣子心理一直出現想吃鍋物的念頭

剛好姐妹分享中和新開了食材品質很好的鍋物，假日立刻帶孩子們去一飽口福。

瀧厚鍋物在中部頗具盛名，這回在中和開闢新據點來勢洶洶

9/8開幕到9/17，完成指定步驟，即可享有主餐第二鍋半價的優惠，非常超值呢

附近有捷運景安站，如果開車前來店家也貼心畫有停車場位置圖～

中和路邊不好停車，建議車子停在停車場比較安全啦XDD

主打食材高貴價格不貴路線的瀧厚鍋物，才剛開幕第二天便人潮滿滿滿

本來想說剛開幕人應該不多，結果到場快1點了依舊門庭若市

在外頭等候也不無聊～

店家設置了"網美牆"

小妞難得主動願意讓我拍照，長越大越難搞啊～～～

妹妹原本在旁邊偷吃(?)麵包，看到姐姐歪頭拍了好幾張，不甘示弱跑來湊熱鬧

回家後孩子們看到這張照片，還記得我們來吃火鍋，小饕客小妞裝沒事的說

：媽媽～妹妹那天吃飯吃到一半睡著了，都沒吃到好可惜哦～我們下次再帶妹妹去吃一次！

（明明是自己想吃吧）

瀧厚鍋物中和店的裝潢氛圍我很喜歡

一個人來吃鍋也很可以，坐吧檯區不怕被打擾

醬料區十分乾淨，基本的醬油、沙茶、蔥末辣椒蒜末蘿蔔泥通通有

飲品部份目前提供雀巢的金選奶茶及檸檬風味紅茶，兩款對我而言都稍甜

聽店家說之後還會提供可樂，如果能再供應無糖茶水或白開水會更好呢~

除了一樓外，B1也有座位，學生、公司聚餐或者家庭聚會，訂位時可指定坐B1會更加舒適自在

B1提供的飲品則是檸檬水及雀巢檸檬風味紅茶

吼～～～我都吃完了才發現樓下有檸檬水XDDD

他們家的廁所空間很寬敞，值得一提的是，還有提供衛生用品呢So sweet

一入座小妞就頻頻問我媽媽可以吃飯了嗎

寶貝啊！媽媽正要點餐了啊～菜單上的肉品每樣都想吃，選不出來嘛  

幸好老闆察覺我的煩惱，帶位後老闆都會仔細介紹並推薦主打餐點

湯底的部份，除了基本的洋蔥石頭鍋、北海道昆布鍋外

還可加價換成川府麻辣鍋、宮廷藥膳鍋、蕃茄蔬菜鍋、蒜泥草蝦鍋以及個人大推的蛤蠣爆爆鍋

最讓我頭疼的就是主餐

海鮮總匯也想吃，小羔羊好吸引我，頂級好蝦盤更是不想錯過，老闆在旁邊還大推霸王牛

另外還有松阪豬及台灣黑豚，真的很難選擇啊～～～

喜愛和牛的朋友，瀧厚鍋物也有多款和牛可以選擇唷！

最後我點了

蛤蠣爆爆鍋+海陸總匯(搭配霜降雪花羊)

宮廷藥膳鍋+霸王牛15oz

喜歡海鮮或想吃更多肉的人，也可另外再加點唷！

如果是兩人共鍋，共鍋費用是150元，可折抵單點區的餐點

基本菜盤應有盡有，粗估有超過10種的蔬菜

現在菜價貴森森，高麗菜給的挺大方呢

附餐可以選擇白飯、冬粉、寬冬粉或蒸煮麵

我們家孩子食慾有點好，因此兩份都選擇白飯比較吃得飽XDD

剛開幕生意很好十分忙碌，因此入座後可能要耐心等候一下

服務人員皆馬不停蹄的快速送餐

宮廷藥膳鍋將頂級藥膳食材慢火精燉，我看紅棗也有去籽剪開讓甜味能徹底釋放出來，單喝蠻清爽的

蛤蠣爆爆鍋更是一端上桌孩子們就暴動！

滿滿的蛤蠣，加一些蒜末，先開火讓蛤蠣一顆顆爆開後

將蛤蠣們先取出享用

接著再沖入高湯，鮮味十足的湯底就能開始涮肉囉～～～

每顆蛤蠣通通超浮誇的飽滿！讓我忍不住一邊拍一邊吃

第一張～哎呀拍得有點模糊，吃掉再拍一張

女兒就在旁邊抗議了，媽媽你不要一直吃啦

......其實妳知道這鍋是我點的嗎?

湯底的蛤蠣肥美鮮甜，迷得我願意為了這鍋再來一趟

其餘肉品也通通上桌，看得我目瞪口呆，心想我真的吃得完嗎哈哈哈哈哈哈

海陸總匯的肉品可選擇豬肉、牛肉、羊肉

老公愛好羊肉所以選了霜降雪花羊

瀧厚鍋物的肉品通通都是厚切3-4.5mm！

品質夠好才敢這麼呈現！

看這花紋分佈的極美，粉嫩嫩的彷彿在說趕快吃我XD

霸王牛更是浮誇一哥！

一端上桌我說不出話了，因為老公不吃牛肉我一個人必須嗑光這盤啊～～～～

（女兒們我有給他們吃牛肉，但他們看到海鮮就不知道肉肉是什麼了）

霸王牛採用安格斯黑牛，為牛肩胛中段的部位，運動量比較大

油花分佈均勻，而且沒有筋！好嚼好入口，不小心煮過熟也不會太硬

個人習慣吃鍋時，先將蔬菜們放進去燉煮，火鍋料的部份煮熟後先夾起來，或者最後才丟

讓湯底吸收了蔬菜的清甜，接著涮肉更加美味

安格斯黑牛一入鍋，肉片夠厚，我一邊顧小孩也不怕牛肉瞬間過熟不好入口

稍微變色就可起鍋

厚切的緣故，肉片不會因遇熱而過度縮水或者支離破碎

霸王牛吃起來軟硬適中肉質鮮美

油花分布均勻的關係，吃多了也不會覺得口腔負擔很重、太膩

霜降雪花羊用藥膳鍋煮也非常搭

軟嫩的口感，一點腥羶味也沒有，給孩子吃也很能接受

海陸總匯的海鮮拼盤一端上來，好久沒吃鍋物的我超興奮的！！！

新鮮的深海軟絲我超愛！

草蝦及天使紅蝦則是一上桌就被小妞盯上哈哈哈

另外還有扇貝、魚片及蛤蠣

扇貝的口感好喜歡，久煮也不會太硬，很鮮甜

魚片細嫩給孩子吃很適合、軟絲夠新鮮，不沾醬就很鮮

這段飯吃下來，我幾乎都沒沾醬呢～食材夠棒才有辦法吃原味！

蝦蝦們當壓軸

天使紅蝦及草蝦各有千秋

草蝦口感扎實Q彈，天使紅蝦肉質比草蝦嫩，海味十足

吃完後小妞問我媽媽還有嗎?

果然是去吃Buffet可以一個人嗑光一盤白蝦的狠角色..

熱愛紅棗枸杞...等中藥的孩子，藥膳鍋內的紅棗通通入她肚～

聽老闆說，這波活動之後，10月份的平日 (周一到周五)

推出99元一次給你三種和牛嚐鮮的超值方案

由左到右分別為

日本A5和牛、澳洲M9+和牛、極黑和牛

口感上日本A5和牛最為清爽，所以建議由左至右依序吃，味道上才不會有所衝突無法品嘗出和牛的甜美

平常很少吃牛肉的我，這天一次補足～

日本A5和牛吃起來真的毫不油膩鮮甜滑嫩，澳洲M9+和牛的香氣比A5稍重些，入口後的肉汁好迷人

極黑和牛的味道最重，吃完三片還會意猶未盡呢~

近期天氣變化大，微涼的秋超適合吃鍋

本人戰力不足，去吃到飽火鍋根本賠錢貨

不如花差不多的金額，選擇食材品質更優的單點鍋物會更加超值

瀧厚鍋物的肉品真的一級棒，15oz霸王牛當場吃不完

將蛤蠣爆爆鍋的湯底包回家，晚餐涮剩下的安格斯黑牛吃，肉質一樣一極棒，難怪在中部能頗具盛名！

趁著開幕活動兩人同行第二鍋半價，趕緊去嚐嚐吧～

  又到了大啖鍋物的季節！

瀧厚鍋物中和店

地址:新北市中和區景平路453號

電話:02 2242 3888

營業時間:11:30~14:30 17:00~22:00，六日為11:30~22:00

本文為個人使用心得分享

無販售或廣告意圖。

請依據個人口感、體質及使用方式去感受。

如需購買或瞭解詳情，請自行搜尋官網或各大平台唷 

 因新北市法規之因素，本文不另加註連結

文中的成份引自產品介紹，不等於聲稱具有任何療效，

且個人口感、體質、膚質皆有可能影響產品呈現效果。

請依照當時店家餐點、產品實際使用的效果為主