新手廚娘的神兵利器"Whirlpool 惠而浦 32公升獨立式萬用蒸烤爐(WSO322EB)"｜一機多用好清潔，讓你輕鬆變大廚
陪伴小妞一起長大的烤箱壽終正寢了，剛好讓我有藉口入手觀望多時的Whirlpool 惠而浦WSO322EB 32公升獨立式萬用蒸烤爐
這幾年很多朋友以為我天生就是小當家，殊不知我拿手的只是善用工具，生孩子前我也是從未下過廚的啊!!!
有鑑於食安風波加上本人皮膚比較敏感，為了避免孩子走上癢癢抓不停之路，小妞小咩嬰幼兒時期吃的吐司、饅頭、餅乾，我都自己做，連蛋黃酥也是！
最常被欽點的就是起司饅頭，偏偏家中沒有蒸鍋，打一次麵團用電鍋總要分2-3次才能蒸完
現在有了惠而浦 WSO322EB萬用蒸烤爐的幫忙，從發酵到蒸饅頭一機搞定，連轉移陣地都不必！
惠而浦 WSO322EB萬用蒸烤爐有9項專業烹調模式及10項特殊模式，還能用它來蒸氣消毒餐具
一開箱我就立刻將配件清洗乾淨，通通放進惠而浦 WSO322EB萬用蒸烤爐蒸氣消毒，接著就準備變大廚啦
惠而浦 WSO322EB萬用蒸烤爐的解凍功能也是深得主婦心，職業婦女下班趕著做飯，有時候忘了解凍豬牛魚肉怎麼辦
趕快放進惠而浦萬用蒸烤爐，低溫解凍省時又不擔心肉品變質，趁等待解凍的時間趕快洗菜備料，解凍完成剛好開火！
另外它的保溫模式我也相當喜歡，用電鍋保溫最惱人就是食物味道混雜、溼答答的影響口感，將惠而浦蒸烤爐轉到保溫模式，設定好時間及溫度就能將剛煮好的食物保溫，超方便的～
剛入手惠而浦萬用蒸烤爐不久，用它做了孩子們最愛的起司饅頭＆薄皮pizza
這兩道是完全沒有烘焙料理經驗的朋友也能輕鬆上手的討喜料理，最近還買了鮮奶油~準備試試蒸烤布蕾！
Whirlpool 惠而浦 32公升獨立式萬用蒸烤爐(WSO322EB)開箱
極美的惠而浦萬用蒸烤爐體型比我預期的大，但跟先前的30L一般烤箱相比，其實大沒多少
而且它一台抵多台，可取代舒肥機、乾果機、發酵箱、烤箱、電鍋...等，省了買小家電的錢也省下許多空間
加上它的散熱設計是由前方排出，不必預留後方散熱空間，如果家中有電器櫃，就不擔心櫃子內側難清潔了～
鏡面設計無敵時尚，各種裝潢風格皆無違和感
拍照時我都要多抓幾個角度，才能避免拍到家中的雜亂
19項功能通通列在惠而浦萬用蒸烤爐上頭，不用擔心忘記功能圖案也不必隨時拿著說明書，看上方圖示就能輕鬆操作
特別提醒大家，使用蒸氣功能時，蒸氣會從前方排氣口排出，記得別太靠近
烹調完畢也別立刻打開爐門避免燙傷，最好使用惠而浦附贈的隔熱手套操作，因為我是過來人，蒸好饅頭急著打開就不小心被蒸氣燙到了XD
惠而浦萬用蒸烤爐設有雙U型加熱管，導熱更快速，可選擇頂部燒烤、底部燒烤或上下同時，應用面很廣
自動烘焙麵包功能是我最期待測試的，惠而浦 WSO322EB萬用蒸烤爐連吐司盒都一併附贈了
只需要備料、將食材揉成團後整型，放進吐司盒內～WSO322EB萬用蒸烤爐就會自動烘焙成可口吐司了！看來麵包機也可以功成身退了啦～～～
旋鈕式設計操作直覺性，其實我沒特別看說明書就會使用了
所以大家真的可以放心入手！操作相當簡單
惠而浦 WSO322EB 32公升獨立式萬用蒸烤爐有哪些配件
惠而浦萬用蒸烤爐WSO322EB比上一代多了自動烘焙麵包功能，因此原廠直接送你滑蓋吐司模!!!!!!
並備有304不銹鋼燒烤架、304不銹鋼蒸盤、304不銹鋼烤盤、隔熱手套及清潔海綿
特別提醒大家!!!蒸烤爐內及配件一定要用海綿清潔，千萬不要用會刮傷的菜瓜布或鋼絲，免得爐腔受傷
開箱時我將惠而浦萬用蒸烤爐搬出來，底部有個黑色的盤子
研究很久才發現它是瀝水盤，將它從萬用蒸烤爐下方往內卡住爐腳就可以了，這只是個預防蒸氣水滴落的裝置
最最最棒的是惠而浦萬用蒸烤爐的1.1公升特大容量水箱，3小時噴注式蒸氣可以100℃蒸煮達3小時不用再加水
噴注式蒸氣設計能減少蒸氣水形成避免多層食材味道混在一起，保留料理原汁原味。
304不鏽鋼腔體，清潔便利料理更安心
以往清潔上最苦惱的就是加熱管
惠而浦萬用蒸烤爐的雙Ｕ型加熱管居然可以拆卸！
將固定扣環移開，Ｕ型加熱管就可以往下移動清潔
請等冷卻後再進行擦拭清潔！
可以用萬用蒸烤爐的功能表內的消毒模式來做清潔
透過蒸氣及高溫將污垢溶解，等溫度下降後再擦拭就很好處理了～
Whirlpool 惠而浦 32公升獨立式萬用蒸烤爐(WSO322EB)料理實作分享
先分享兩道操作簡易成功率高、口味又大眾的食譜給大家
後續有使用惠而浦萬用蒸烤爐完成的料理，會陸續分享新食譜給大家：）
惠而浦萬用蒸烤爐-起司饅頭食譜
起司饅頭食材如下
✔ 中筋麵粉200g
✔ 速發酵母 2g
✔ 二砂糖 20g
✔ 水 100g
✔ 食用油 3cc
✔ 起司片 5-6片
將起司片以外的所有食材放入攪拌鍋中揉成團
如果沒有攪拌鍋或麵包機也沒關係，拿家中的不銹鋼湯鍋，將食材通通放進去手揉也可以
如果怕酵母不均可以先將酵母粉在水中溶解，再加進麵粉裡~
揉成團後，將麵糰的空氣稍微拍打出，並鬆弛麵團15-30分鐘(看天氣及麵團狀況)
稍微拉麵糰覺得不太會回縮~就可以繼續下一個步驟
將麵團三桿三折
意思是：先將麵團桿開、對折後再桿開，重複三次
最後將麵團桿成長方形
再均勻的把起司片放上去，慢慢捲起來
可以用菜刀稍微抹點油，均勻切成數小團
記得先將惠而浦萬用蒸烤爐的水箱裝水
轉到發酵模式
我使用蒸盤設定35度 30分鐘，建議可以在饅頭下方墊個烘焙紙或抹油發酵後比較不會沾黏
下方記得放深烤盤，免得起司溶化後透過蒸盤孔流下來，黏在萬用蒸烤爐內，清潔上會比較費工
如果擔心小朋友誤觸，可以長按三秒啟動兒童鎖，再長按三秒便能解除設定
透明爐面觀察內部狀況很方便
天氣如果比較冷，發酵時間可以拉長幾分鐘，看麵團膨脹1.5-2倍就可以了
惠而浦萬用蒸烤爐最方便就是，發酵完後只需要更改設定就可以蒸煮，不用再轉移陣地
先前的烤箱有發酵功能，每次發酵完都要一顆顆移到電鍋蒸，分2-3次才能蒸完一盤超麻煩的，久了就會懶得做XD
入手惠而浦萬用蒸烤爐後，激發起被懶惰因子掩蓋的烘焙魂~
同時按設定跟燈光鈕，可以切換面板讓它顯示爐內溫度，方便喜愛烘焙的人觀察、控制麵團溫度~
蒸煮我使用105度 20分鐘，可依當時天氣狀況調整時間長短
時間到了後可悶3分鐘，打開爐門請務必小心蒸氣!!!!!
白胖胖令人垂涎欲滴的起司饅頭出爐囉
故意做小顆一點，小朋友早上起床胃口不好，一顆饅頭搭配一杯鮮奶剛剛好
同時間我也另外準備了薄皮Pizza的麵團
惠而浦萬用蒸烤爐-薄皮Pizza食譜
薄皮Pizza操作更簡單了，只需要將食材揉成團，如果沒有桿麵棍或任何烘焙工具也沒關係，家中有玻璃瓶或酒瓶通通可以運用
薄皮Pizza食材如下(食譜為友人分享)
✔ 中筋麵粉100g
✔ 速發酵母 0.5g
✔ 鹽 1g
✔ 水 60g
✔ 食用油 5cc
✔ 番茄醬 適量 ✔喜歡的配料 適量
將配料跟醬料以外的食材通通放入鍋子內揉成團，放在室溫或萬用蒸烤爐內發酵25-30分鐘
因為酵母份量很少，可以先把它放入水中溶解會更好操作
接著使用惠而浦萬用蒸烤爐的深烤盤，鋪上烘焙紙
把麵團桿平，圓形方形都可以~
盡量桿薄一點，口感會更好
塗上適量番茄醬、鋪上喜歡的配料，記得不要放太濕或太重的食材
小蝦仁、鳳梨片弄小塊一點，都很適合!!!小朋友相當喜歡
最後在鋪上滿滿的乳酪絲，就可以準備烘烤了
我使用上下同步燒烤模式，設定230度 10分鐘，擺在第二層的位置
過程中可以調頭烤色會更均勻
如果沒吃完可以使用萬用蒸烤爐的蒸烤模式，旋風蒸烤讓食物覆熱後猶如剛出爐般，不會乾巴巴的讓人沒胃口
剛出爐的薄皮Pizza超美味，皮薄餅皮脆、香氣逼人~~~
吃飽喝足再來處理殘局XD
惠而浦萬用蒸烤爐怎麼清潔、萬用蒸烤爐內腔髒汙怎麼洗?
忘了在底部放烤盤，蒸煮過程中難免會有湯汁或食材滴到爐內底部
可以選擇消毒模式，110度 30分鐘
我還會在底部髒汙處噴一點水，讓它可以透過媒介溶解
大概過個幾分鐘而已，打開門發現蒸氣開始佈滿爐內
等溫度降到50度以下，爐內溫度過高面板會有個「Ｈ」提醒
Ｈ消失後，我用海綿或軟布加一點中性清潔劑擦拭，輕輕鬆鬆就恢復嶄新面貌
惠而浦萬用蒸烤爐最討喜的就是它可以手動開啟爐內燈光
清潔時不用憑感覺，所有污垢瞬間現形，濕布擦拭就能清潔溜溜
一出爐小妞顧不得燙立刻想吃
大容量的惠而浦萬用蒸烤爐，讓我能一次準備好一週的早餐
起床只需要用蒸烤模式覆熱Pizza或用蒸煮模式加熱饅頭，不用花太多時間就有營養早餐
後續還想買鱈魚或鮭魚來做紙包魚
哦!我已經買好鮮奶油準備用蒸烤模式來烤布蕾了～～～
使用一段時間後，如果跳出除垢提醒
可以將旋鈕切換到除垢模式，讓它自動清潔爐腔內的多餘水垢
也可定期使用烘乾爐腔模式，讓看不到的水氣、濕氣徹底蒸發清潔0死角，也能延長蒸烤爐的使用壽命！！！
以前入手過舒肥機，但零零總總配件好多，久了就打入冷宮沒有使用過
也曾想過要買乾果機，但廚房真的沒那麼多空間擺放家電
現在有了Whirlpool 惠而浦 32公升獨立式萬用蒸烤爐(WSO322EB)，一機取代舒肥機、乾果機、發酵箱、烤箱、電鍋
重點是!!!它比氣炸鍋、氣炸烤箱更好清潔，還有自動烘焙行程
新手廚娘也能輕鬆變大廚!!!
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