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永春葉師傅瀟湘園忠孝本店|信義區美食 永春聚餐推薦 台北正宗湖南菜

 

農曆年將至,尾牙春酒聚會一籮筐,今年三五好友的小尾牙我們選在信義區頗具盛名的永春葉師傅瀟湘園忠孝本店享用正宗湖南菜

永春葉師傅瀟湘園忠孝本店離永春捷運站不遠,走路約莫8分鐘即可抵達,交通便利口味好,難怪平日夜晚人潮絡繹不絕,大家相當會挖掘巷弄美食呢~

老字號的瀟湘園本店,主打香麻過癮、口感層次豐富的湘菜,許多人也稱它為湖南菜。

 

永春葉師傅瀟湘園忠孝本店

地址:台北市信義區忠孝東路五段524巷5弄1號

電話:02 2726 8833

營業時間:11:30-14:00;17:00-21:00;週一公休

 

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位於忠孝東路五段的『永春葉師傅瀟湘園忠孝本店,外頭一張張令人垂涎欲滴的大菜,讓我相當期待今晚能吃到哪些正宗湖南菜!

 

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永春葉師傅瀟湘園忠孝本店 餐廳環境

 

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瀟湘園忠孝本店主打多人合菜,桌子大多以8-10人圓桌為主

窗旁也有幾張4人方桌,朋友同事、小家庭想到這吃晚餐也很適合,單點幾道菜就能吃得相當飽足

 

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永春葉師傅瀟湘園忠孝合菜菜單

 

這天我跟幾個朋友吃了7菜1鍋的2000元超值套餐

值得一提的是,酸菜白肉鍋只有點合菜才吃得到,單點沒有這道菜唷!

細算一下,合菜真的很划算!建議大家可以多找幾個人一起來瀟湘園忠孝本店大啖美食

 

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永春葉師傅瀟湘園忠孝本店合菜菜色

 

剁椒鱈魚

 

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瀟湘園忠孝本店的剁椒系列相當經典!

正宗湖南菜就是辣味豐富但不搶戲的路線聞名,辣椒主要是增添香氣突顯食材特色

剁椒鱈魚乍看令人難以親近,吃起來其實香麻不辣口,小辣程度的朋友都能接受

鱈魚鮮嫩細緻,底部的粿仔條吸飽湯汁鮮美滑順,三兩下就被大家分食完畢。

 

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酸溜土豆絲

 

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酸溜土豆絲必點!

這道菜需要大火快炒非常考驗功夫

酸度適中清爽開胃,讓人筷子夾上一口又一口,土豆絲口感爽脆非常涮嘴,想到就令我口水流不停

 

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韭菜煎蛋

 

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瀟湘園忠孝本店很多菜看似簡單,但家常菜最考驗廚師的底子

韭菜煎蛋一上桌香氣四溢色澤金黃,光看就食指大動

迷人蛋香味在嘴裡繚繞著,細細咀嚼韭菜香隨之竄出,邊邊還帶有微微焦香十分可口

 

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農家小炒肉

 

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美味的農家小炒肉也是經典湖南菜之一

青紅黃椒配色吸睛、滋味豐厚

綠色的可不是一般青椒,而是牛角椒。

農家小炒肉的主角其實是辣椒們,透過豬肉的油香味帶出辣椒的香氣

大火快炒後鮮香味美非常下飯

 

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口水雞

 

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口水雞是湖南的涼菜,一上桌大家手上的筷子都蠢蠢欲動

麻 辣 鮮 香 嫩 集一身的口水雞,瀟湘園忠孝本店嚴選仿土雞腿自製而成

淋上多種辛香料調製的醬汁,酸酸甜甜帶點鹹,多層次滋味讓我一連吃了好幾塊還捨不得罷休

 

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蒜苗臘肉

 

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蒜苗臘肉讓我無敵驚豔,聚餐結束後很想外帶一份回家跟老公分享的程度XD

臘肉肥瘦參半厚薄度切得剛剛好,吃多不會油膩噁心,嘴裡滿滿香氣令人流連忘返

豆干個頭切的跟臘肉一樣大,筷子大把夾起放入嘴裡口感一致,真心大推這道菜

 

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季節時蔬

 

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季節時蔬最為鮮美,青菜本身夠嫩,簡單用蒜頭清炒就很好吃

 

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酸菜白肉鍋

 

酸菜白肉鍋的湯頭入喉溫潤酸度宜人,是大眾都能接受的口味

 

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脆口白肉薄透不乾柴,與酸菜一塊吃更顯迷人

冷冽寒冬喝上一碗暖胃又暖心

 

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剁椒魚頭

 

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瀟湘園忠孝本店還有多道經典菜色,自己桌的合菜吃完還跑去隔壁桌蹭飯

比方說放了一斤黑蒜頭的黑金蛤蠣雞湯、皮薄香脆肉多汁的脆皮雞,都是我吃過念念不忘的正宗菜色

 

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這道剁椒魚頭也是瀟湘園忠孝本店桌桌必點的正宗湖南菜

自製剁椒及泡椒滿滿鋪在大頭鰱上頭,魚肉鮮嫩有彈性吃起來相當過癮

底下的湯汁千萬別浪費,聽朋友說他們後來加了麵線吃也是一絕

 

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喜歡湘菜的朋友,尾牙年菜春酒趕快來瀟湘園忠孝本店報到

無論正宗湖南菜或簡單美味的家常菜,口味都相當優秀,農曆年家庭聚餐瀟湘園忠孝本店很適合唷!

 

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  台北湘菜館/湖南菜推薦

永春葉師傅瀟湘園忠孝本店

地址:台北市信義區忠孝東路五段524巷5弄1號

電話:02 2726 8833

營業時間:11:30-14:00;17:00-21:00;週一公休

 

 

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本文為個人體驗心得分享

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