Kate's 育兒烘焙生活日誌 ♥

從學生時代到現在，本人無敵熱愛各家集點活動

尤其當媽媽後，對於鍋具、廚刀...等換購活動完全無法抵抗!!!不蒐集會手癢的概念XDDD

家樂福3/27開跑的『日本柳宗理頂級鍋具集點活動』更是一推出我就密切鎖定

舉凡想買鮮奶、蔬菜、冷凍食品、油鹽醬醋調味料通通都到家樂福報到

因為活動期間只有3/27-6/23不到三個月，換購時間則是6/30截止，500元可得1點，手腳不快不行啊!!!

換購內容共分三大類  

鍋具：柳宗理雙網紋中華鐵炒鍋、柳宗理雙網紋單手鐵鍋、柳宗理南部鐵器雙耳淺鍋、柳宗理雙耳高鍋、柳宗理單手鍋、柳宗理調理盆組

刀具：柳宗理輕量型中華菜刀、柳宗理 輕量型廚刀、柳宗理 輕量型廚刀

餐具：柳宗理樺木刀叉匙三件組、柳宗理點心叉匙六件組、柳宗理服務叉匙二件組、柳宗理西餐刀叉匙三件組

柳宗理為日本首屈一指的日本工藝大師，堅持從使用與需求出發，以「手」進行設計

一體成形質樸簡單的鍋具，渾然天成中突顯使用機能，並透過實際使用徹體驗證設計巧思

廚房用品全系列更是獲得日本工業設計界最高榮譽的 「Good Design大賞」

吼！！！看到這裡主婦們怎麼按耐得住性子，根本是夢幻逸品啊～～～

這幾年愛上烘焙。烘烤中緩緩飄出的香氣非常療癒

每一次挽起袖子親下廚、端出成品看見女兒們閃閃發光的期待眼神，更是讓我持續下去的最大動力之一

為此我想入手調理盆非常久！這次看到家樂福換購活動有「柳宗理調理盆組」

採用18-8不鏽鋼材質，並以一片不鏽鋼版網壓製作而成，堅固且光澤明亮，三個一組大中小通通有

對於熱愛製作蛋糕的我非常實用！

瞧瞧這不銹鋼的質感～～～說它是藝術品一點也不為過

女兒們最近頻頻抱怨，我好久沒有煎鬆餅、做蛋糕給他們吃

靈機一動，趁著下午工作空檔能偷閒兩小時

準備了：雞蛋兩顆、鮮奶、低筋麵粉、白砂糖、奶油少許以及想佐以享用的配料

正好運用柳宗理調理盆組來將食材分別秤量好，蛋白請務必使用乾淨且乾燥的調理盆盛裝，並先冰在冰箱備用。

將蛋黃打散

加入冰鮮奶攪拌均勻

再把低筋麵粉過篩加入

輕輕的將麵粉打散，不要過度攪拌

操作過程中，旋轉調理盆覺得手感超好!!!好想再入手其他鍋具哦!

蛋黃液準備好後，將蛋白從冰箱取出

砂糖分次加入，先用中速把蛋白打出粗泡泡

再高速將蛋白打發，打蛋白時讓我非常感動，柳宗理調理盆打起少量蛋白不太會濺得桌子到處都是，真的跟設計工藝有很大的關聯呢

打發的蛋白先挖1/3到蛋黃盆內，用切拌的方式攪拌均勻

再把蛋黃液倒入蛋白盆內

充分切拌均勻後，就可以準備開火囉!!

使用食用油或無鹽奶油都可以，將平底鍋稍微熱鍋

再一點一點地把麵糊舀入鍋內

約等30秒，分2~3次疊上麵糊

加適量水，蓋上蓋子小火慢蒸

開蓋檢查一下，確定底部定型就可以翻面繼續煎

此配方很簡單，也不加泡打粉，所以一定要趁熱吃不然一下子就扁塌囉

操作簡單又適合孩子吃，親子一起做，樂趣多更多

尤其使用好工具，操作上更加順手呢～～～

  主婦們的夢幻逸品 「報好康」！家樂福柳宗理調理盆組換購-舒芙蕾食譜

家樂福活動官網 https://carrefour.friendo.com.tw/2019soriyanagi/cookbook.html

本文為個人使用心得分享

無販售或廣告意圖。

請依據個人口感、體質及使用方式去感受。

如需購買或瞭解詳情，請自行搜尋官網或各大平台唷 

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文中的成份引自產品介紹，不等於聲稱具有任何療效，

且個人口感、體質、膚質皆有可能影響產品呈現效果。

請依照當時店家餐點、產品實際使用的效果為主