Kate's 育兒烘焙生活日誌 ♥

連日綿綿細雨總算看見陽光，趁著周日午後沒安排行程

帶孩子們悠閒地吃完早餐到賣場逛逛採買零食蔬果

回家後習慣性的想從書桌上拿片巧克力吃，打開精美小紙盒裡頭空了！！！

哦～～～吃光了才發現我還沒跟大家分享近期的心頭好

位於Bellavita寶麗廣場，B2美食廣場的絹絲谷手工甜點

雲煙裊裊的陽明山中，Silk Sweet用溫泉、美味料理、手工甜點來擄獲人心

先前姊妹們相約上山開趴(?)放鬆身心，礙於孩子們還小媽媽走不開只能飲恨婉拒，看著美女入浴、精緻手工巧克力流口水

爾今！絹絲谷下山解救眾生～我再也不需要看著照片望其興嘆

10/29貴婦百貨B2的美食廣場穿上新裝與大家見面

吃完王鍋屋肚皮大滿足，漫步到寶麗廣場一看見蛋糕櫃中的乳酪蛋糕們，另一個胃在肚皮裡頭嗲聲抗議

：我還沒吃飽  

絹絲谷從最初的靈魂-乳酪，就開始手工製作

自己購買鮮奶經長時間的熟成自製乳酪

唯有好的天然乳酪才能帶出回味無窮的韻味

自製乳酪再搭配英國、法國...等頂級乳製品，做出一塊塊令人吮指回味的手工乳酪蛋糕

他們家的手工巧克力也是令人回味無窮

大啖美食後，姊妹們選了幾塊巧克力、搭配絹絲谷莊園咖啡好幸福～～～

當天聽店家訴說自家甜點的製作過程、原料來源時，閃閃發亮的眼神，覺得好熟悉

彷彿看見當初剛開始學習烘焙的自己，秉持"想給家人最好的"這份心，研習出各式甜點

法蘭西乳酪蛋糕及英倫乳酪蛋糕我都好愛難分軒輊

當場一口接一口，搭配咖啡差點吃個精光絲毫不捨得分給其他人XD

法蘭西乳酪蛋糕的奶味十足～淺嚐一口就想到我家女兒們

甜而不膩、絲綢般的滑順口感超級綿密，現在想到還會流口水

英倫乳酪蛋糕的起司香氣比較重，它添加的是英國的切達起司！

豐厚香氣，吞下肚後嘴裡依然充斥著起司香，餘韻繚繞...

起司控必吃！拜託你～～不吃會後悔～～～

生巧克力寶寶們好珍貴，居然有百香果口味

以來自Criollo可可聖地的委內瑞拉的巧克力、埔里鮮採百香果手工去籽留汁

強烈的果香頂出巧克力的甜味，甜中帶點酸取得平衡點

難怪平常不愛吃巧克力的朋友也能一口接一口

有機旬抹茶生巧克力，嚴選日本農林廳有機認證之旬抹茶製成

（5月上旬至6月初採收的新茶以傳統古法用石磨碾磨製成的當令抹茶）

一入口濃郁的抹茶香氣讓人捨不得吞下肚，細細品味、讓生巧克力在嘴裡慢慢化開

咦！？絲毫沒有抹茶的苦澀，反而散發出淡淡清香，到底是怎麼辦到的！

吃完絹絲谷的生巧克力後，原本想自己做巧克力的念頭瞬間打消

我根本無法突破它啊～～～

嘻笑間，小仙女端來冰淇淋兒

視覺效果十足又兼具保溫效果的銅杯，讓我有點捨不得吃：）

腦中突然閃過，好的冰淇淋融化速度很快！立刻吆喝一旁的朋友們趕快吃光它

巧克力加上莓果口味，單吃、一起吃都讓人喜孜孜的，內心低氣壓一掃而空～

他們家還有隱藏版的洛神花巧克力

大人味十足的巧克力片，微苦又帶有果香，平時忙進忙出脾氣暴躁時，我都會拆開一片塞進嘴裡立馬冷靜

這麼棒的甜點現在不用上山前往雲深不知處

到Bellavita 寶麗廣場 B2美食廣場就吃得到囉～

  Silk Sweet 讓妳口口都幸福

絹絲谷手工甜點寶麗廣場

地址:台北市信義區松仁路28號B2美食街

絹絲谷 Silk Valley

地址:台北市士林區永公路500巷46號

電話:02 2862 6217 

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