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台畜年菜組 六六大順經典飄香年菜開箱|2021宅配年菜推薦

 

剩下不到一個月就迎接農曆新年了,身旁許多朋友已經開始準備年貨、採購食材、預購年菜

以往我所有年菜都自己準備自己煮,一忙就要好幾天,除夕夜過後還要想辦法消化冰箱裡還沒吃完的年菜真的很累

所以這兩年我選擇訂購適量的年菜組合,再自己煮幾道菜就是豐盛的一桌。

 

60年代養豬是屏東農村最主要的副業,台畜為了繁榮農村經濟,倡導農畜加工、外銷肉類加工品,中日合資的現代化肉品製造加工廠台畜因而誕生。

這次開箱台畜年菜口味很不錯,他們家的肉品從屠宰到加工製造通通自己來,享用美食格外安心

六六大順經典飄香年菜有六道菜,早鳥預購還贈一公斤裝的排骨酥超划算的。

 

台畜年菜組 六六大順經典飄香年菜開箱

 

六六大順經典飄香年菜都是以肉品為主,買一套再炒幾個菜,除夕初二都能派上用場

 

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胡椒豬肚排骨湯

 

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不拆袋隔水加熱,或者像我一樣退冰後放入鍋中用瓦斯爐或微波加熱就能上桌

裡頭的排骨豬肚超多的,真材實料

 

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煮滾時,濃濃胡椒香撲鼻而來,除了當熱湯喝也可以當火鍋湯底唷~

 

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排骨酥

 

預購贈品送這麼大包排骨酥也太有誠意

真心推薦排骨酥可以當冷凍庫的常備食材

寒流來襲,白蘿蔔玉米燉鍋湯,再放台畜的排骨酥進去輕鬆上桌

 

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這次因為有胡椒豬肚排骨湯,所以我將排骨酥放入烤箱用180度烤20分鐘左右就能盛盤

家中如果有氣炸鍋也可以用氣炸鍋操作!

 

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紅燒獅子頭

 

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小妞連吃三顆的獅子頭真的很厲害,一樣使用隔水加熱或拆袋加熱就能上桌

 

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傳統燉豬腳

 

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台畜六六大順經典年菜大部分都是拆袋加熱就能上桌

所以我烤箱、電鍋、瓦斯爐同步進行,大概一個小時就能處理好所有菜色

 

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梅干扣肉

 

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梅干扣肉一樣用電鍋加熱就能上桌,稍微擺盤一點也不輸餐廳大菜

 

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鹽麴五花肉

 

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鹽麴五花肉是生食

小火慢煎,直到兩面金黃就能切片擺盤

料理過程中我發現台畜五花肉薄薄一片,不怕發生煎太久外頭焦了裡面沒熟的窘境。

 

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萬巒豬腳

 

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屏東名產萬巒豬腳台畜年菜組也有!

第一次看到一整個帶骨豬腳太霸氣了

唯一考驗我的只有這道菜,先用剁刀將肉大塊切下,再切成薄片就能擺盤上桌

 

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台畜年菜組 六六大順經典飄香年菜上桌

 

六六大順通通上桌超澎湃,我說買一組再煮幾樣菜就能分兩餐吃是不是很有道理!

 

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萬巒豬腳完全退冰後切片就能吃

本來想說這麼大隻豬腳真的滷的入味嗎?

結果我邊切邊吃發現原味就很好吃

 

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原味醬料吃起來甜甜的,老公偏愛蒜蓉醬覺得更有層次感

我喜歡不沾醬直接吃,外皮香Q肉質緊實,吃多也不覺得膩口

 

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紅燒獅子頭我特別將獅子頭跟醬料分開處理

完全退冰後將獅子頭夾到盤子裡用電鍋覆熱

醬汁用鍋子小火放入娃娃菜一起煮滾,鋪在底部擺盤一下便色香味俱全

 

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特選新鮮豬前腿肉製作的獅子頭,油脂分佈平均鮮嫩好入口

小妞居然吃了三顆半後問我冰箱裡還有嗎?

底下的娃娃菜吸滿獅子頭的醬汁超可口,一整包娃娃菜瞬間被搶食完畢

 

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嚴選天然鹽麴製作的五花肉將食材原味徹底保留

小火慢煎將油脂逼出香氣更加誘人,Q彈不油膩的口感連小朋友都喜歡吃

 

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梅干扣肉採客家傳統作法,五花肉經長時間慢火燉煮,肉質軟嫩入味筷子一夾就開

本來以為口味會很鹹,吃了一口發現不會耶!相當下飯

 

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傳統燉豬腳的湯汁很多,煮點麵線一塊吃剛剛好

香Q豬腳軟嫩不油膩,飽嘴口感十分討喜,長輩也愛不釋口

 

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真材實料的胡椒豬肚排骨湯,乳白色湯頭濃郁香醇,裡頭還能看見整顆胡椒粒的蹤跡

拆袋放入鍋中一煮滾,兩隻小饞貓就溜進來廚房看媽媽煮什麼,一直說好香唷~這個湯我可以喝了嗎?

喜歡吃豬肚的長輩說,豬肚排骨品質都很好,沒有豬羶味,一餐就吃了大半鍋

 

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百搭排骨酥煮湯或直接烤來吃都很迷人

氣炸或烤熱吃起來很像鹹酥雞的口感,正餐宵夜都能派它上場,是我家冰箱的常備食材!

 

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六六大順經典飄香年菜口味全家大小都喜歡,份量適中不會有年菜一連吃上3456天的困擾

訂一組再炒個幾樣青菜就能搞定一桌澎湃年菜,省時又省力~

 

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