Kate's 育兒烘焙生活日誌 ♥

『有了小孩後，多久沒跟老公兩個人約會了呢？』某天朋友這麼問我

仔細想想，腦海裡完全沒有兩人放風約會的畫面，1+1>2的生活從什麼時候開始變得只有柴米油鹽醬醋茶了...

於是我悄悄預訂了微風建一食堂的無菜單料理，放下孩子、放下手機，跟老公兩個人好好吃頓飯，找回婚前的甜蜜時光  

微風建一食堂位於微風廣場後方，開車騎車都好停車，鄰近大潤發中崙店，吃飽喝足還能逛逛賣場消化一下再回家十分完美

跟老公停好車後，邊鬥嘴邊走進八德路二段300巷，遠遠就看見充滿日式風情的木質小店

微風建一食堂 環境

內心充滿老靈魂的我，偏愛木質風格裝潢，一踏入微風建一食堂兩眼直發亮

微風建一食堂的座位不多，許多客人很愛坐在吧檯前點杯清酒，邊看師傅精湛的料理手法、邊享受美食與師父聊天

用餐這天看到一兩位客人十分享受這份愜意時光，令我心生羨慕～

疫情期間微風建一食堂不定時就會使用酒精消毒環境，用餐的客人進門也需要先量體溫、消毒雙手

如果想吃美食又不想在外頭久留，也可以選擇外帶的方式，美味不容許錯過嘛～

這天我們在包廂內用餐，可以好好聊天不擔心打擾其他客人

座位旁的牆上剛好看到日本黑毛和牛的證明書，內心暗自決定今天一定要好好品嘗看看～

選杯喜歡的酒佐餐～無論啤酒、水果酒、清酒通通有，咱們司機大哥無法喝酒也有日本進口汽水可以選擇

微風建一食堂 無菜單料理價位

平日晚餐及假日全時段無菜單料理分為1000、1500、2000三種價位，想吃更高級的食材可以事先與師傅討論，設定到一個人3000的菜單內容

也可以選擇2000/人，真的吃不夠再額外單點

平日的商業午餐菜單如下，生魚丼飯及肋眼牛排定食看起來都很吸引人呢～

拍完照正好看到師傅刀法俐落的切生魚片，擺盤炙燒的畫面令我口水直流

微風建一食堂 無菜單料理2000元菜色

一入座服務人員很親切地詢問是否有什麼食材不吃、會過敏，選擇主食料理方式

今天的海鮮主角是波士頓龍蝦，有白燒及醬燒兩種料理手法，我跟老公一人選擇一半，所有口味都能享受得到～

前菜－鱈寶、烏魚子、紫蘇蕃茄（不定期更換）

烏魚子與水果片一塊入口超下酒，讓人意猶未盡

微風建一食堂使用鱈魚漿特製的鱈寶，表面以黑白芝麻點綴增添香氣，細細咀嚼可品嘗到魚肉的香氣

師傅自製的紫蘇蕃茄光看照片嘴裡就不自覺分泌唾液，酸酸甜甜的很開胃

生魚片-綜合刺身

無敵澎派的綜合刺身一上桌讓我口水直流

生食北海道干貝、鮪魚、日本青魽、鮭魚、金目鯛、海鱺魚、海膽、鮑魚、澎湖軟絲通通兩人份

另外還有天使紅蝦、及更換的鮭魚卵

生食級干貝鮮甜無比，讓我吃完自己這份還想搶老公那份來吃XDD

鮪魚、日本青魽、鮭魚新鮮甜美、厚實飽嘴

加上一點現磨山葵再去沾醬油增添風味，更顯魚肉的鮮甜

金目鯛及海鱺魚稍微炙燒後多了一絲香氣口感鮮嫩，吞下後嘴唇上還遺留一絲油脂香

Q彈鮑魚吃起來肉質細緻甜美，吃完還想再來一顆  

鮭魚卵鹹香滑口，好想來碗白飯～

最令我驚豔的是海膽～～～（心心眼）

以往都不敢單吃海膽，很怕遇上食材不新鮮腥味很重

微風建一食堂的海膽讓我一吃著迷～～～尾韻還有甜味呢

第一次生食天使紅蝦，緊食肉質美味極了

澎湖軟絲擠上些許金桔汁更能凸顯其甜美

難得的兩人世界時間好寶貴，乾一杯好好放鬆繼續為生活打拼

微風建一食堂的蘋果梅酒香甜順口，若不是怕回家太嗨無法搞定小孩，好想再續幾杯XDDD

老公的哈密瓜汽水也是好喝的沒話說，當場懇求老闆是否能讓我買幾瓶回家給女兒喝 

烤魚-紅喉

一人一尾烤魚實在太霸氣，吃到這裡我已經八分飽了

師傅火侯控制得宜，筷子輕輕一夾便骨肉分離，魚肉還保有肉汁相當鮮美，讓我一口氣吃完一整尾～

海鮮-波士頓龍蝦

重頭戲上場  

波士頓龍蝦一半白燒、一半醬燒，共有四種口味一次滿足

醬燒有三種口味，蒜香奶油醬、明太子醬及海膽醬

白燒波士頓龍蝦甜味滿滿

肉質扎實Q彈超飽嘴，甜味饒舌令我回味無窮～～～

一個人吃半隻龍蝦真的很享受，難怪許多人一段時間就會來微風建一食堂犒賞自己，整理照片時回想其滋味仍舊念念不忘啊～

醬燒三個口味各有千秋

先生偏愛蒜香奶油醬，味道強烈但還能品嘗得到龍蝦的甜味

而我三種都喜歡XDDD，海膽醬與龍蝦肉交織在一塊海味豐厚，明太子醬鹹香微辣、加在波士頓龍蝦上層次更加豐富了

招待-天婦羅

飽到極致，師傅剛好送上招待的天婦羅

鹹鹹甜甜的好滋味讓我忍不住吃了兩塊還想再來一塊，天啊～～～約會結束我應該會默默胖了一公斤吧！

蔬菜-芫荽籽娃娃菜

幸好這時上了清爽的娃娃菜來降低罪惡感

頭一次吃到以芫荽籽作為辛香料的菜色

芫荽籽娃娃菜口感很嫩，咬到芫荽籽口腔中瀰漫著溫和芳香，些許的辛辣感緩緩竄出，風味十分獨特

肉品-美國和牛&伊比利豬

美國和牛單吃可感受到豐沛油脂香氣

我喜歡加點青蔥一塊吃，多層次風味又解膩，肉質鮮嫩不失嚼勁

老公的伊比利豬也很不錯

被譽為世界上最好吃豬肉的伊比利豬，油花媲美上等牛肉香氣四溢

肉質脆口，細細咀嚼唇齒間瀰漫著油脂香～難怪這幾年伊比利豬如此火紅

主食-海鮮雜炊

微風建一食堂的海鮮雜炊也太豐富了

吸飽鮮美湯汁的米飯仍舊粒粒分明，海鮮料頭相當多，看似小小一碗但我差點吃不完呢

湯品-干貝蝦丸湯

最後來碗熱湯暖暖胃，微風建一食堂連湯品都不馬虎

用蝦漿包裹干貝製成蝦丸，大口咬下超滿足～

餐後水果

最後以主廚當天採買的時令水果寫下序幕，整套吃下來連老公都飽到不要不要的，難怪許多人一提到無菜單日本料理就會想到微風建一食堂

有多久沒與另一半享受兩人時光了呢？

趕緊預約微風建一食堂，找回最初的悸動～也讓味蕾感受多層次的頂極饗宴

本文為個人使用心得分享

無販售或廣告意圖。

請依據個人口感去感受。

請依照當時店家餐點為主