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連假期間,LA HOUSE火山岩小湯鍋新鍋入荷

假期最後一天,剛好利用新鍋具趕緊分享小妞最近很愛的南瓜玉米湯作法

這小妮子的胃被我養壞了,最近吃飯都一定要有湯品搭配才行!

LA HOUSE這新品牌為坊間媽媽家喻戶曉的玫瑰鍋它們家的姊妹品牌

採用火山岩的塗層,保溫導熱效果很好

燉煮湯品時省時又省瓦斯

廢話不多說,趕緊分享湯品的作法

最近早晚溫差大,晚餐時煮個一小鍋熱湯給家人暖暖胃吧

 

南瓜玉米湯食材

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 去皮南瓜 半顆

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 洋蔥丁 1/4顆

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 玉米粒 適量

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 鮮奶 200C.C

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 開水 200C.C

 

 

 

首先將南瓜去籽去皮切塊,用電鍋蒸熟

 

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再將南瓜塊分次,加一點點冷開水用果汁機或攪拌機打成泥狀

可依照個人喜好調整,喜歡多一點顆粒增加口感就不要打太久

 

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洋蔥切成丁狀,加一點點橄欖油冷鍋開火拌炒

如果想煮濃稠點,就可在這步驟用一點麵粉拌炒

炒香就可離火囉

 

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因為鍋體為火山岩材質

所以我開小火而已

不管任何鍋子,爐火的範圍都不要超出鍋子底部,對鍋子比較好哦

 

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如果想變換食材,加點肉末

就可以在冷油下鍋時與洋蔥一起放進去拌炒

Kate是因為肉品孩子比較不好咬,所以這次沒添加

洋蔥香味飄出來後

 

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就可再放入適量的玉米粒稍微拌炒一下

 

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這時,請注意!

建議先關火再將南瓜泥倒進去

因為鍋內有油,而南瓜泥有水份

鍋底滾的狀態下將南瓜泥倒入,油會亂噴

所以這步驟要稍微小心一點

 

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接著將鮮奶倒入

喜歡奶香味豐沛點的可適量再調整鮮奶的量

 

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最後再加入等量的開水

因為一開始打南瓜時就有添加水份

所以後續的開水就不要加太多免得味道太淡唷

 

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煮滾後,再用少許鹽巴調味

如果是大人要喝的也可以再加點黑胡椒也蠻對味的噢

 

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滾到最後,我會蓋上蓋子

用小火再稍微滾煮一下後關火

但要小心,燉煮湯品時因為南瓜有黏液,而且有放入鮮奶

鍋子蓋上後容易冒泡溢出來

所以千萬不要蓋上蓋子人就離開了

熄火後,我看鍋內的湯品還持續滾煮著

表示這只鍋子的保溫效果真的很好欸

 

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前後不需30分鐘,好喝的南瓜玉米湯就完成囉

許多孩子不敢吃南瓜,所以我用玉米粒增添口感

並且加入鮮奶,喜歡滑順口感的還可以放鮮奶油

以奶香味來掩飾南瓜的氣味

入口後還有洋蔥跟玉米的甜味

我一拍完照,小妞就喝完一碗囉

不愛吃南瓜的Kate自己喝完也覺得甜甜的帶點奶香味很順口

作法很簡單,媽媽們趕快煮給家裡的寶貝喝吧

 

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   Kate小廚娘

 

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***本文為合作文,由廠商提供鍋子***

 

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留言列表 (5)

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  • 艾莉絲愛旅行
  • 超愛南瓜湯的
    留一碗給我~
  • 沒問題^^~

    Kate 於 2017/04/07 10:55 回覆

  • almpa
  • 姨姨也想跟小妞一起喝南瓜湯~^Q^)/
  • 留一碗給你~~~

    Kate 於 2017/04/07 10:54 回覆

  • mika
  • 看起來很香甜濃郁耶
    我也想喝
  • 甜甜的很順口唷^^

    Kate 於 2017/04/07 10:43 回覆

  • 狐狸寶貝
  • 我本來想說KATE分享的南瓜湯要是沒有放牛奶就要建議一下,原來KATE已經放了,果然住在巷子裡面的.不愧是淒厲人妻啊 @@+
  • 哈哈哈哈哈 一定要加牛奶的啊!!!!

    Kate 於 2017/04/14 16:32 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 這看起來不只小小孩會喜歡阿,大人也很喜歡的口味
  • 對啊^^尤其加了玉米粒 孩子好愛

    Kate 於 2017/04/14 16:42 回覆

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