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念念不忘的懷舊滋味終於又重出江湖了

前兩天下午一家三口騎著車準備到藥局買個東西

突然看見前方有滿滿人龍不知道在排什麼

秉持著看見排隊人潮必定事有蹊蹺的論點

加上在遠方就聞到熟悉的香氣

我們便湊近瞧瞧這葫蘆裡賣的是什麼藥

一看驚為天人

這不就是我們三不五時就會拿出來說嘴

疑惑怎麼這麼久沒出現的 "臭豆干炸粿大腸"

 

 

 

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靠近一看

餐車的樣子有點不同了

有update的感覺  

 

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小抱歉的口吻詢問老闆

請問你是以前在這附近買的那攤嗎?

老闆笑笑回答:是啊~那是我爸爸...

 

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這下得到證實,真相總算水落石出

原本就猜測是老老闆身體不好才會突然消聲匿跡

不然這附近的人都知道這古早味並且忠心耿耿

下午那個時間點會出現在哪裡大家都瞭若指掌

 

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時間快到就會看到

有住高樓層的人端著盤子到樓下等阿伯登場好大快朵頤

阿伯記性也很好

當時熟客的習慣他也記得非常清楚

聽到前兩年阿伯身體不好

家人忙著照料才沒空出來做生意

 

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這兩個禮拜才終於請出戰車

稍微整理一番

傳承老老闆的手藝

繼續滿足附近饕客們的味蕾

重點是,經過了兩三年價格不變絲毫沒調漲耶

 

一得知是心中惦記的那個味道

並且聽到旁邊媽媽們跟老闆聊天得知老老闆的情況

便立刻上前點了一份臭豆腐、一份糯米腸外加兩份炸粿

想嚐嚐回憶中的滋味,也鑑定一下少年老闆是否有得到爸爸的真傳

 

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販售的攤車是下午時分大概在力行路、永福街、車路頭街這附近環繞著

買完用耐熱袋裝著熱騰騰的懷舊滋味

趕緊火速回家用碗盤盛裝好準備享受一下古早味的下午茶

 

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第一口先嚐嚐簡單但百吃不膩的炸粿

很特別,米漿中沒有任何的配料

就單純的米粿

咀嚼時可強烈感受到濃濃的米香

可惜少年老闆火侯的掌握尚不熟捻

加上顧客大排長龍他一個人手忙腳亂所以炸不夠久

吃起來沒以前的酥

但仍然很好吃,值得一試。

 

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十分喜愛他們家的糯米腸

原料就單純的糯米與豬腸

一口咬下,飽嘴的口感讓人滿足

外頭的腸衣,輕輕咬下不容易咬斷

但咀嚼卻不會有嚼不爛的塑膠感

據說這就是真真切切的豬腸無誤並非山寨版

沾點他們家的醬油、鹹香的辣椒醬

美好的古早味就是這麼的純粹啊~~~

 

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台灣無論夜市路邊攤大概幾條巷弄就會出現一攤的臭豆腐

少年老闆的功夫雖然沒老老闆的好

炸的不夠酥香

也可能是因為帶回家吃,耐熱袋悶到外皮有一點點軟

但跟江湖上許多臭豆腐相比

味道還是很棒

 

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台式泡菜的部份

味道就有一點點不一樣了

酸味蒜味稍嫌不足

 

我習慣泡菜與臭豆腐一起入口,一定要試試他們家的辣椒醬

沾上一點,大口咬下,好!滿!足!

兩盤份量不少的古早味小吃

我們10分鐘左右就吃完.......

 

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三重地區,大街小巷中四處奔走

睽違兩年終於又重出江湖的無名攤車

熟悉的"臭豆干、炸粿、大腸"

是陪伴許多人長大的懷舊滋味

子承父業剛起步

功夫火侯雖然稍嫌不到位

但經驗總是需要時間累積的嘛~~

美好滋味依舊不變

我期待,這古早味的下午茶能越來越好,一代一代的延續下去.....

 

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  古早味下午茶


在三重力行路、車路頭街、下竹圍街、永福街這區塊圍繞著

老闆說他晚上大部份會出沒在永福街定點販售哦

 

 

 

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以上,打完收工xD

 

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Kate 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • almpa
  • 哭著跑走QWQ"
  • 是....感動 還是 餓了 哈哈哈

    Kate 於 2016/05/26 16:08 回覆

  • S媽
  • 感覺真的就是簡單的老味道
  • 對~~~吃不膩阿~~

    Kate 於 2016/05/26 16:10 回覆

  • CIAN小蠻
  • 下次經過要買來吃吃看~
    謝謝分享~推~
  • 最近超多人到處堵他的 哈

    Kate 於 2016/05/26 16:10 回覆

  • 海綿飽飽的XX
  • 看的我肚子都餓翻了
  • 我連吃三天了((遮臉))

    Kate 於 2016/05/26 16:11 回覆

  • 光芒室設
  • 真的很喜歡古早味
    尤其是好幾十年的老味道!
    謝謝你的分享唷~
    有空歡迎來我的版走走^^
  • 真的!!!懷舊的美好滋味

    Kate 於 2016/05/26 16:12 回覆

  • Angela安琪拉
  • 推推5~~
    好想吃吃那個實在的糯米腸阿~~
    不!!是每一種都好想吃啊>"<
  • 真的!!!連我家小妞 都愛那個炸粿~~

    Kate 於 2016/05/26 16:12 回覆

  • Doris
  • 下午營業 ?? 幾點幾點??
    吼 ,我愛這個
    通通都上來
    假日我要衝去買!!
  • 哈哈哈哈哈 我上周六遊蕩到12點多 還看到他在永福街打拼耶~~
    假日比較好抓 下午去義天宮附近看看應該會有 我上次5點遇到的XD

    Kate 於 2016/06/22 23:53 回覆

  • 林和嫻
  • 最近看到也是在想是不是小時候常吃的那家,原來真的是傳承兒子在賣,今天興奮的跑去買,一樣好吃,好懷念,只是失望的是沒有附泡菜……要求才有的嗎?臭豆腐附泡菜不是基本的嗎?還是爸爸大方,以前買泡菜都放好多,一樣好吃啦,只是没泡菜還蠻失望的,少了一味!
  • 對阿!!!一樣的味道 只是兒子的手藝沒爸爸好是真的XD

    我上次買 沒刻意說都有泡菜耶!!!!!!下次一定要提醒他 這樣味道就不到位了~~~

    Kate 於 2017/01/30 16:38 回覆

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