Kate's 育兒烘焙生活日誌 ♥

 

 

2022台北國際烘焙暨設備展｜烘焙業者、餐飲廠商的年度盛事！世貿一館烘焙展｜烘焙展時間 烘焙展必逛攤位

 

為期四天的烘焙展在南港展覽館開跑囉！

喜愛烘焙料理的朋友絕對不會錯過的年度盛事－2022台北國際烘焙暨設備展

即日起～3/20下午5點閉展，展內有許多烘焙原料、器皿……等廠商齊聚一堂，懂買的朋友都是拖著行李箱來逛  

下午趁孩子還沒放學，我衝了一趟南港世貿烘焙展

最近比較有空，又想做蛋糕、烤餅乾，也陷入手沖咖啡的坑裡

年度烘焙展正好能一次買齊需要的器具食材，價格也比較優惠~

搭捷運到南港展覽館站，從一號出口走連通道即可抵達世貿一館

我有提早研究展覽平面圖，知道從M區入口走到底就能看到愛牌「綠山農場」發酵奶油及鮮奶油代理商－安吉而

旗下還有超熱銷，缺貨許久終於到貨的法國羅耶發酵奶油，以及風味絕佳的德國祿寶佳巧克力

在安吉而採買完旁邊剛好有手沖咖啡器皿的攤位，往內走也有許多咖啡豆都很優惠！

一趟烘焙展收穫滿滿，喜歡烘焙的朋友或餐飲業者，千萬別錯過年度盛事唷♡♡♡

 

 

 

場內請全程配戴口罩，202２台北國際烘焙暨設備展，展區1樓、4樓都有

 

 

開展第一天剛好遇到競賽頒獎，看這些專業人員受到肯定閃閃發亮的眼神，我也不自覺開心起來～

 

 

 

 

往內走還有開平餐飲學校的攤位，展覽期間每天都有課程唷！！

 

 

 

 

還沒走到最裡面就看到我喜歡的綠山農場鮮奶油，這次到2022台北國際烘焙暨設備展的主要目的就是它！

 

 

 

 

綠山農場鮮奶油是真正100%諾曼地鮮奶油

從牧場到製造，通通在諾曼地完成，難怪風味香濃口感清爽，用過就回不去了

 

 

 

 

 

發酵奶油我主要用來烤餅乾、做麵包、壓乳酪球的餅乾底，用綠山農場的發酵奶油都很香很好吃

相關食譜

【食譜．磅蛋糕】老奶奶檸檬磅蛋糕&焗烤鹹派

【食譜．餅乾】整顆全蛋製作 杏仁瓦片

【食譜．起司蛋糕 】輕乳酪蛋糕作法其實很簡單

 

 

 

這支法國羅耶發酵奶油缺貨非常久

今天看到好多人來掃貨!!!

讓我一度心動，很想趁優惠買回家放冷凍庫慢慢用

羅耶的風味清爽奶香濃郁，用來塗抹麵包一點也不擔心膩口

 

 

 

 

另外還有許多糖漿、預拌粉...等，有需求的朋友真的要來挖寶啦!

 

 

 

 

 

 

 

選完奶油後，這趟還要入手同為安吉而明星商品的溫調巧克力系列

 

 

 

 

 

 

 

祿寶佳的巧克力豆風味都很棒

尤其70%帛隆迦納黑巧克力扣(黑醋栗味)風味絕佳，也是安吉而的人氣商品

苦甜中帶有水果氣息，直接吃口齒留香～

我看不少人都頻頻回頭試吃，趁展場優惠入手~笑開懷

 

 

 

 

 

 

做出來的巧克力蛋糕香濃不膩口，我這兩天也要在家自己做看看!!!

 

 

 

 

 

採購完綠山農場發酵奶油及諾曼地鮮奶油後，一旁正好有咖啡機、手沖壺...等器皿可以逛逛

 

 

 

最近熱愛睡前小酌紅酒，這兒剛好看到質感不錯的紅酒杯，好心動!!

 

 

 

 

 

往回逛的路上還看到從小吃到大的牛頭牌，現場還有乾拌麵可以品嚐呢

 

 

 

回家前我還入手了會呼吸的味噌以及咖哩塊

熟藏的味噌朋友大推!!!居然在烘焙展巧遇~我想這就是緣份，不買不行啊XDDD

 

無論是本身有興趣還是愛吃，烘焙展都能讓你滿載而歸

除了烘焙原料、器具外，現場也有許多知名糕餅業者來擺攤

近來走走一眨眼就過了一個多小時，手上也多了不少戰利品

請記得帶保冷袋、購物袋，約烘焙同好來看展吧~