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上回去微風建一食堂約會非常滿意,便預約安東街的二店-安東建一水產,體驗手抓海鮮的快感。

建一水產採無菜單料理的方式,海鮮盤分別有2000/人、3000/人、4000/人 三種價位可以搭配,另有美國肋眼、櫻桃鴨、伊比利豬可單點

座位後方儼然是縮小版的水族館,沙公、松葉蟹、鱈場蟹、龍蝦、貝類....等活體海鮮正精力充沛的恣意遨游

滿懷期待的跟老公來享受這頓痛風餐,說好的減肥明天再說,美食當前不吃對不起自己啊~~~

 

安東建一水產

地址:台北市中山區安東街4-1號

電話:02 2777 1113

營業時間:11:00-23:00

 

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建一水產為時令活海鮮專賣店,各式進口食材這兒都找得到

有些客人嗑完手抓海鮮,當場詢問師傅能不能直接買海鮮回家呢

 

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木質裝潢、各式小物充滿日式風情,僅僅12座位~大家都是VIP!享受師傅的頂級服務

 

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後方的水族箱非常熱鬧XDDD

有專注安東建一水產粉絲頁的朋友應該都有看到,它們家的沙公有點活潑,一天到晚掙脫綁繩讓師傅們膽戰心驚  

 

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入座後服務人員會先詢問今天想吃那個價位的海鮮盤或者肉品,其餘的就交給主廚調配,我們只管吃美食就好cgm2273d9af8326ffc2c52903552a913a8a623.gif  

 

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安東建一水產菜單

 

海鮮盤有兩種口味

✔美式熱拌海鮮 ✔經典原味

大部分的饕客都會選擇品嘗原味,活體海鮮的甜美絲毫不浪費

經典手抓海鮮有醬料8選3,再單點肉品海陸皆滿足

 

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每次吃日料總會想小酌一下好好放鬆,來杯日本沙瓦似乎是標配XD

 

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入座後看主廚手腳俐落的處理松葉蟹,一邊準備味噌湯

湯品的豆腐還費工的炙燒增添香氣,讓人滿心期待

 

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經典手抓海鮮

 

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紫蘇桔醬 柚子酪梨 洋風酒醋

 

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浮誇海鮮盤一上桌我們忍不住拼命拍照,主廚笑笑提醒~趁新鮮吃最鮮美:)

價位2000的經典手抓海鮮,依當天進貨的時令食材調整內容,每次來用餐吃的都不一樣唷

今天我們享用:龍蝦、沙公、松葉蟹、明蝦、白蝦、紅螺、角螺、鮑魚、帆笠貝

 

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新鮮鮑魚肉質緊實Q彈,吃了一口我就後悔了!

 

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......海鮮盤應該要點兩盤才不用跟老公分享  

 

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生食等級的帆笠貝稍微炙燒就上桌,口感飽嘴忘了分老公一半就入我肚

 

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甜美無比的龍蝦讓我念念不忘,每回吃到建一水產的食材我都覺得自己嘴巴被養壞了,隔天吃什麼都食之無味XDD

 

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肉質細緻的龍蝦用筷子一夾整塊肉就下來了,一入口只有兩個字"滿足"能形容

 

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明蝦白蝦單吃鮮甜沾點柚子酪梨醬也不賴

個人偏愛直接吃不沾任何醬~~~才不會錯失頂級食材的風味

 

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明蝦肉質紮實、白蝦鮮甜,兩種我都好愛~~~三隻蝦通通我一個人吃太過癮了

 

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角螺、紅螺彈性十足,閉著眼吃會有鮑魚的錯覺,角螺的鮮美滋味太銷魂~~~

 

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松葉蟹腳一人一隻超幸福

 

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開始吃蟹腳時整場超安靜XDDD

肥美蟹腳肉質細嫩甘甜令人意猶未盡

 

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沙公的肉質飽滿結實清甜,蟹肉厚但風味細緻

 

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蟹膏超濃郁~~~當場好想來碗白飯

 

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建一每日味噌湯

 

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暖呼呼味噌湯湯頭濃郁醇厚,炙燒過的豆腐香氣誘人,裡頭還有魚肉增添飽足感

 

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西班牙伊比利豬上蓋

 

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還在回味海鮮的甜美,主廚送上熱呼呼的伊比利豬讓我不自覺拼命吞口水

 

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伊比利豬是我近期的心頭好,肉質極嫩、雖然油脂豐富但吃多不膩口,老饕必吃!

 

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現做握壽司

 

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享受伊比利豬時發現主廚消失了,吞下最後一塊豬肉正回味迷人油脂香~發現主廚將壽司盤放在檯前捏著握壽司

 

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原來他剛剛走去微風建一食堂拿食材,擔心客人餐後吃得不夠飽,贈送幾貫握壽司

只要有點海鮮盤通常都會有這份小驚喜cgm7ab804b6d26217fa9fc7e764f2257ab0864.gifcgm7ab804b6d26217fa9fc7e764f2257ab0864.gifcgm7ab804b6d26217fa9fc7e764f2257ab0864.gif

鯛魚、海鱺魚、旗魚、鮪魚握壽司通通不因贈送而有損品質,每一貫都非常美味

 

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肥美鯛魚的豐富油脂,炙燒後香氣迷人

微酸醋飯裡頭包裹著些許山葵泥,一塊入口飽足感滿滿

 

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海鱺魚口感爽脆,做成握壽司別有一番風味

 

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不同部位的鯛魚一樣鮮美、旗魚鮪魚的鮮味讓人吃完一貫好想再追加,老闆沒賣握壽司真是太可惜了  

 

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上次在建一食堂喝到哈密瓜汽水超喜歡,這次再點一瓶外加白桃沙瓦

沙瓦微甜沁涼,餐席間小酌聊天愜意極了,每個月安排一次倆人時光挺不賴的

偶爾放下身上所有擔子,讓自己全心投入美食饗宴置身其中,才有動力繼續為下一次的大餐努力打拼,你說是嗎?

 

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  東區日式無菜單料理 微風建一食堂二店

安東建一水產

地址:台北市中山區安東街4-1號

電話:02 2777 1113

營業時間:11:00-23:00

 

 

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本文為個人使用心得分享

無販售或廣告意圖。

請依據個人口感去感受。

 

請依照當時店家餐點為主

 

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