2023年東山區特產限定款中秋禮盒 - 良食智造
中秋送禮好苦惱，每年不外乎就是蛋黃酥、鳳梨酥...等糕餅；今年我選擇讓味蕾擁有不一樣的中秋。
台南市東山區農會與「良食智造」攜手合作，使用當季最好的種籽與果實契作而成的良食，集結成中秋禮盒
並針對每樣農產分別設計4種蔬食料理，共計16道，掃描盒內QR CODE就能看到
讓收到禮盒的親友能輕鬆將東山在地食材，變身為各式鮮甜的中秋佳餚。
2023年東山區特產限定款中秋禮盒裡頭有當地引以為傲的
黑葉荔枝、紅龍果、咖啡及柴燒龍眼乾...等農特產加工而成的
紅龍果果泥、荔枝果泥、龍眼乾及咖啡包，無論送禮或自用都是相當棒的選擇。
良食智造－東山咖啡
連日本藝術家奈良美智都愛不釋手的東山咖啡，也是我非常喜歡的台灣黑金
良食智造的創辦人深入了解咖啡職人們無毒栽種的咖啡豆特性，將其烘焙出喝了會生津的優質咖啡
並利用東山咖啡特有的香氣及果酸，研發出多道料理
東山咖啡香氣迷人，平常我最喜歡將它用適量熱水沖開來後
倒入裝滿冰塊的玻璃杯裡，再倒入適量檸檬汁
喜歡檸檬味重一點的朋友，可以用一整顆檸檬汁
只想稍微提味的話就加半顆檸檬汁就好
東山咖啡沖泡出的西西里咖啡，順口回甘，太討人喜歡了~
另外將東山咖啡加進咖哩烹煮，能讓整體味道更加濃郁，喜歡黑咖哩的朋友改天可以試試看~
良食智造－果泥及良食智造－龍眼乾則是任何料理都百搭！！！
平時在家隨手拿個玻璃杯，挖幾湯匙希臘式優格
再倒入適量的紅龍果果泥、放少許堅果、龍眼乾
就完成外面一杯貴鬆鬆的優格輕食杯！
別看它小小一杯，吃起來很有飽足感呢
紅龍果果泥是最天然的甜味來源，炒飯時用它入菜也是相當棒的選擇
東山的龍眼種植在優質的青灰岩地，加上絕佳氣候孕育，清甜飽滿的口感深受大家喜愛
遵循古法慢活細焙而成的龍眼乾，更是最天然的補品
用它來燉湯、煮茶，都是相當不錯的選擇
我則喜歡直接單吃當零嘴，小朋友也很喜歡呢！
荔枝果泥我則是喜歡用來取代生菜沙拉的醬料
東山的黑葉荔枝品種外型比玉荷包大，產季在玉荷包之後，果肉軟滑細緻、香味濃郁迷人
用黑葉荔枝製成的果泥，香甜不膩口
平常下班想簡單吃點生菜水果沙拉，怕醬料熱量太高、但單吃生菜又沒味道
我就會淋上少許荔枝果泥
整盤生菜沙拉的質感大提升！
再灑上東山龍眼乾，孩子們都跑過來跟我搶晚餐拉～
過節煩惱送禮該選什麼嗎？
推薦用心選好食材的良食智造給大家
期待之後良食智造能將更多台灣在地農特產，裝進猶如百寶箱的禮盒中，讓收禮者的味蕾，感受截然不同的全新饗宴。
🔸 使用當季最好的種籽與果實契作而成的良食
Kate愛嚐鮮愛美食❤ (18)