Kate's 育兒烘焙生活日誌 ♥

微風建一食堂｜台北無菜單日本料理推薦｜無菜單料理2200元菜色

用美食開啟美好的2023，是我迎接新年的儀式感，最喜歡用味蕾來記住每個美好瞬間了。

跟老公再訪我們倆都很滿意的微風建一食堂，放下孩子、放下手機，享受兩人世界的美好

大啖美食也聊聊今年的小計劃：）

微風建一食堂位於微風廣場後方，開車騎車都好停車，鄰近大潤發中崙店，吃飽喝足還能逛逛賣場消化一下再回家十分完美。

微風建一食堂環境

平日晚餐及假日全時段無菜單料理分三種價位，想吃更高級的食材可以事先與師傅討論，平日也有商業午餐可以選擇

好喜歡日本米的香氣口感，再訪仍然好喜歡好喜歡微風建一食堂的米食～

濃濃日本風情的裝潢，讓我有一秒到日本居酒屋的FU~

 如果喜歡隱密一點或多位朋友一起來用餐，訂位時可以指定包廂唷!

微風建一食堂的座位數有限，一定要提早預約避免向隅

微風建一食堂飲品菜單

微風建一食堂飲品選擇相當多，我們相當喜歡它們的日本進口汽水~佐餐相當合拍

微風建一食堂無菜單料理菜色介紹

超涮嘴毛豆開啟味蕾

 喝酒不開車、開車不喝酒

所以司機大哥喝汽水，冷冷的天我喝瓶溫清酒暖暖身~

 開胃菜是相當討喜的冰捲沙拉，醬汁微酸使人胃口大開

冰捲脆口鮮甜，搭配新鮮生菜無敵美味

每次來訪的開胃菜都不一樣，給人滿滿驚喜感

 師傅火侯控制得宜，烤紅喉魚肉還保有肉汁相當鮮美，筷子輕輕一夾便骨肉分離，讓我一口氣吃完一整尾～

上面是相當特別的薑筆，搭配著吃相當爽口

 綜合刺身每次都讓我超滿足！！！

兩人份的拼盤分別有：生蠔、台灣鮪魚、日本真鯛、日本白魽、日本青魽、阿根廷刺蝦、澎湖軟絲、北海道生食干貝、鮑魚及鮭魚卵

 生蠔用微風建一食堂自製的柑橘醋醬點綴，經冰鎮口感偏脆，上桌記得趕快享用

 北海道生食干貝鮮甜無比

 澎湖軟絲新鮮度滿分，單吃就超甜～

 阿根廷刺蝦稍微炙燒過，讓人接受度相當高，鮮甜間多了一分香氣

 彈性十足的鮑魚肉質細緻甜美，微風建一食堂的品質真的很穩定！

 鹹鮮鮭魚卵上頭還有金箔點綴

 風味絕佳的台灣鮪魚、日本真鯛、日本白魽、日本青魽，我最喜歡肉質細緻的青魽，其次是我們本土的鮪魚

厚切飽嘴又甜美，想到就開始流口水

 新鮮時蔬份量十足，我們兩個差點吃不完

 吃生食前用調味清爽的時蔬來暖胃，太滿足了

 今晚的重頭戲就是心心念念的波士頓龍蝦

用餐前微風建一食堂會先詢問有沒有什麼不吃的食材，或者是否有過敏需要避開的食材

主食材有龍蝦跟麵包蟹可以選

我們選了龍蝦做白燒＆焗烤

 上桌後發現焗烤部份有起司及明太子風味

 白燒能品嚐到龍蝦的原始鮮甜，肉質扎實Ｑ彈的蝦尾肉，大口咬下真是太過癮了

 邪惡焗烤讓我將減肥兩字拋到腦後，兩口吃掉半隻龍蝦真是太幸福了

 個人很愛明太子口味，蝦螯十分厚實、絲絲鮮甜

 肉品部份我選了A5和牛，老公不吃牛就選伊比利豬~

和牛簡單料理就很誘人，單吃可感受到豐沛油脂香氣，我喜歡加點青蔥一塊吃，多層次風味又解膩，肉質鮮嫩不失嚼勁

被譽為世界上最好吃豬肉的伊比利豬，油花媲美上等牛肉香氣四溢肉質脆口，細細咀嚼唇齒間瀰漫著油脂香～難怪這幾年伊比利豬如此火紅

飽到不行的當下，主廚送上麻油雞炊飯

媽啊!好吃到飯粒都在舌尖上跳舞了

米飯吸飽高湯卻不軟爛，雞肉軟嫩入味，本來囔囔著我太飽了，卻默默吃完一整碗飯

最後用清甜蛤蠣湯為美好夜晚畫下句點

老闆當天採買的水果也是每次都不一樣

蓮霧品質相當好耶!清甜脆口

每次到微風建一食堂總是笑聲不斷

肚皮飽足、心靈也跟著滿足

夫妻間的情感真的需要偶爾的兩人世界來維繫

孩子不在身旁才能好好說說話

用佳餚來昇華難能可貴的獨處時間，是我的小祕方

期待下回到微風建一食堂享受美食時，我又成長了一回：）