Kate's 育兒烘焙生活日誌 ♥

 

 

少女時期無敵愛吃辣的我，懷孕後味覺變調一點兒辣也碰不得

生產完口味漸漸恢復後，終於可以大啖我心愛的麻辣鴨血臭豆腐

去年糾纏上(?)一毛不拔鹽水雞後 舊文看這裡 板橋裕民街 一毛不拔鹽水雞 蔬菜種類超多深得我心 ♥  

看一毛哥限定販售的辣椒醬超級搶手，本人也嚐過知道他們家口味真材實料

我就瘋狂敲碗殷殷期盼他們家麻辣燙開賣

願望成真開賣了，有到板橋當然抽空去朝聖

((還買了一大包鹽水雞回家給老公當下酒菜賢妻就是我

管他春夏秋冬，夏天吃點辣的促進新陳代謝也不賴啊!

 

沿襲一毛不拔一貫作風，辣度麻度通通可以客製化調整

另外，不吃牛者記得提前告知，我猜應該是有為了不吃牛的人另外熬製湯頭

 

 

一毛不拔麻辣燙位於小吃戰區的裕民街141號

離一毛不拔鹽水雞不遠，所以那天我就是先去排鹽水雞，趁著等餐的空檔再過來買麻辣燙

兩種口味一次買齊。

 

 

 

晚餐時間剛好買回家配白飯非常搭

因此我就沒選擇配套好的限量鍋

如果是外食者，買一毛不拔麻辣燙的限量鍋回家當晚餐也是不錯的選擇

 

 

攤位跟一毛不拔鹽水雞一樣，看起來乾淨舒服

 

 

上方放著許多種類的麵條及蔬菜

 

 

 

 

食材選擇蠻多的

豆干百頁天婦羅內臟各式火鍋料...等樣樣有

 

 

 

加熱區看到一大鍋湯底正沸騰著

香氣逼人讓我好期待等會回家大快朵頤

 

 

因為鹽水雞的部份已經買了300塊，麻辣燙這邊我有稍微克制一點哈哈哈

簡單點些配料搭配鴨血臭豆腐來滿足一下內心深處的嗜辣靈魂

((Wei:妳真的有嗎

 

 

因為知道一毛哥的辣椒非常猛

所以辣度麻度我選擇小辣小麻

 

 

其實我真的沒有點很多

兩小袋而已XD

 

 

 

 

明明媽媽煮了飯菜，但吃麻辣燙沒點王子麵就好像少了什麼你說是不是

 

 

麵條吸飽一毛不拔麻辣燙的湯底

一打開袋子香氣撲鼻而來

顧不得還燙，趕緊吃一口

麵條煮得軟硬適中，他們家的湯底真的很厲害

一入口先感受到猛烈辣度，接著花椒的麻衝上頭頂

後勁非常強大

 

 

香氣四溢的配料們

 

 

吃麻辣燙本人必點鴨血及臭豆腐

這兩位是靈魂啊!

 

 

一毛不拔的麻辣臭豆腐滷得很入味香(ㄔㄡˋ)氣濃郁

咬下裡面還會爆汁，請小心燙口

 

 

麻辣鴨血久煮不乾柴，咬開裡面 是 嫩 的！

滑入口中，經由純中藥熬製出的湯頭慢滷

整個口腔瀰漫著濃濃的香氣

接著....

好辣好辣我要水！來不及了麻上頭皮了～～～～

很有畫面對吧，吃的當下真的是如此

 

 

 

 

百頁豆腐的部份吃起來很新鮮，但個人覺得滷得沒那麼入味

一方面是因為麻辣燙本來就現點現滷，加上當天飄起毛毛細雨

本人帶著小妞小咩好著急，麻辣燙的工作人員看我急他也緊張

讓我事後找老闆抱怨(?)百頁不夠入味時，自己都不好意思了哈哈哈哈哈

 

 

這個香魚卷就非常好吃!!!!!

咀嚼時可感受到魚漿的甜味

接著伴隨麻辣一塊竄入腦門

唉唷威好過癮啊!

 

 

 

內臟部份我點了我最愛的雞心

吃起來Q嫩入味，蠻喜歡的

 

 

最後用金針菇當END

金針菇滷透後，夾起一把放入嘴裡

還帶有一點菇類的脆度，跟麵條一起吃美味極了!!!

 

一毛不拔麻辣燙本身湯底的底子非常棒

加上一毛哥對於食材的龜毛執著，嗜辣者一嚐必定欲罷不能

因為老公不吃辣，所以跟弟弟分享

我們一致認為，一毛不拔的麻辣燙真的是麻的徹底

辣勁先來Say Hi，接著麻上頭皮

最後嘴唇發麻就差不多進入尾聲

嘴巴上喊著好辣好辣，手指卻停不下來究竟是被下了什麼符咒哈哈哈

本人很愛他們的麻辣鴨血及香魚卷

只怪一毛不拔鹽水雞太吸引人，因此麻辣燙的部份此次買的食材有點少

等下回再訪，再跟大家多分享幾種囉

有誰吃過的，快來跟我說下次還能試試什麼吧！

 

 

 

 

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  嗜辣者的天堂兒

板橋裕民街 一毛不拔麻辣燙

地址:新北市板橋區裕民街141號

營業時間：18:00～00:30

公休日：每週二，請依粉絲團公告為主