Kate's 育兒烘焙生活日誌 ♥

很久很久很久以前 ((是要多久

台灣傳統習俗出嫁的女兒每逢閏年閏月前，要以豬腳麵線替爸媽添福添壽。

2020年閏4月

然而2017恰巧閏6月

三年一閏，好壞照輪。三年前印象很深刻是閏9月，因為我家小妞剛好那個月出生XDD

時光匆匆，三年又過了。今年我想自己烹煮豬腳麵線替爸媽添福添壽

台語俗稱"抽壽"，究竟是怎麼一回事呢

請聽我娓娓道來

據說，出嫁的女兒在閏月來臨前或者當年的正月結束之前

買豬腳麵線回娘家替父母添壽

若父母皆已逝世，則以兄嫂代替

但也有另一個說法是，在父母親生日之前完成此儀式就可以。

另一說法是，嫁出去的女兒便是潑出去的水

覆水難收啊!!!難得回娘家一趟

若能回娘家孝敬父母，則是多出來的機會

如同閏月是多出來的月份一樣。

因此，此習俗才會由出嫁的女兒來執行。

至於要買生的熟的、要買前腳後腳

要 怎 麼 買 ?

OK!!趕快看到這邊來

傳統上，是要用生的豬腳一整隻

就是連同所謂的腿庫，整隻不能剁斷豬蹄不能切開不能損壞

父母皆健在 - 買一前一後或者兩隻後腳

父母只剩一方 - 買前腳一隻

若為繼父或繼母 - 買後腳

再加上麵線兩包，用紅紙圈起來

倘若長輩是素食者，就用紅包代替，紅包袋上寫豬腳麵線即可。

現在很多人都用紅包表心意

也可購買真空包裝宅配回家，甚至自己煮回去都可以

總之，就是一份心意嘛

豬腳象徵強健，麵線代表長壽

除了替父母添壽外

也可以煮給自己吃當作補運

讓未來的每一天事事順心遠離厄運

總之，就是一份心意

不管信或不信，試試無妨

就當女兒微薄之力為父母盡一份孝心

好囉!!食譜在下方，有需要的人趕緊洗手作羹湯

趁著周末假日提香噴噴的豬腳麵線回家看看爸媽吧

盡微薄之力替爸媽添福添壽 滷豬腳食譜

【鑄鐵鍋食譜．滷筍絲腿庫】三年一閏，替爸媽添福添壽的滷腿庫/滷豬腳食譜。鑄鐵鍋烹煮，一鍋到底好方便 ♥ #鑄鐵鍋 #滷豬腳腿庫

以上，打完收工xD