Rich大亨餐酒館｜中山區餐酒館｜優美環境 豐盛餐食 多國料理一次滿足｜天津街聚餐首選
這兩個月約朋友找不到人，到輕奢風的『Rich大亨餐酒館』絕對可以看見眾仙女們
位於中山區的大亨餐酒館 Rich Restaurant環境優美餐食豐富，多國料理帶我們環遊世界，美食是調劑身心的最佳妙方
大亨餐酒館整體裝潢採黑金配色，腦中閃過美國經典浪漫電影－大亨小傳
美輪美奐的場景、時髦的配樂，在大亨餐酒館裡獲得同樣的感受
大亨餐酒館室內環境
大亨餐酒館座位有6~8人桌及吧檯，不管聚餐或一個人小酌都適合
酒類提供紅白酒、威士忌、調酒、生啤，另外也有無酒精飲品
佐餐喝杯白酒讓我整晚心情好好XDDD
餐具特別選用金色，整體性一致
大亨餐酒館 餐點介紹
當晚10幾個朋友在Rich大亨餐酒館聚餐，滿桌佳餚完全無雷非常難得！
其中我最愛燻鮭魚、香煎菲力鴨肝、嫩煎櫻桃鴨胸、自製炸雞及雞肉野菇松露奶油義大利麵
回家後一邊整理照片一邊吞口水，轉頭先生也一臉哀怨地看著我：「我沒吃到，大半夜的妳還要逼我看這些照片，到底想整誰 」
勃根地紅酒蒜香田螺$220
鮮美田螺與蒜香奶油完美結合，滑嫩滋味單吃便是一絕
底部的醬汁可用麵包沾著吃，不浪費任何一絲美味
雪莉風味慢炒蘑菇$240
啾C的蘑菇讓我想到就流口水
主廚特別選用體型較小的蘑菇，不對切才能保留蘑菇本身的水份
大火快炒將醬汁鎖進蘑菇裡，入口後還感受得到雪莉酒的淡淡香氣
手工尼斯蝦肉餅，香料塔塔醬$260（限量）
運用鮮蝦、干貝、蟹肉...等海鮮手工製成肉餅，薄薄裹上一層酥粉後大火油炸，冷了後再吃也不油膩
酥香口感海味十足，搭配大亨餐酒館特製的塔塔醬又是不一樣的風味
白酒鮑魚淡菜海鮮鍋$460
紐西蘭淡菜顆顆飽滿肉質鮮嫩，還有干貝、鮑魚、蛤蠣，主廚用料毫不手軟
運用辛香料簡單調味帶出食材的鮮美，無敵下酒菜就是它！
異國串腸三部曲（豬肉，墨魚，帶骨德國香腸）$320
德國香腸、豬肉腸你吃過，墨魚腸吃過沒？
大亨餐酒館自製的墨魚腸鹹香下飯，看似簡單的一道菜卻是經過先滷後煎再烤製成
一上桌立刻被秒殺！相當受歡迎的菜色
香煎菲力牛排，鴨肝，松露牛肉汁$780
濕式熟成的菲力牛排，搭配主廚特別熬煮的松露牛肉醬汁令人吮指回味
上頭的鴨肝火侯得宜軟硬適中，具有畫龍點睛的效果
三分熟的菲力鮮嫩迷人，厚實肉質一切開，甜美肉汁誘人極了，朋友吃一口立刻說下次要帶老公來這約會～
嫩煎櫻桃鴨胸，波特酒醬汁$580
大亨餐酒館相當用心，一整塊的葛瑪蘭櫻桃鴨胸，主廚特別展現刀工，分為厚切及薄切，兩種口感一次滿足
底層的波特酒醬汁有提味效果，酸酸甜甜的令人胃口大開
厚切飽嘴、薄切軟嫩，今晚你想吃哪一種口感？
南義墨魚義大利麵，香煎綜合海鮮$380
正統義大利作法的墨魚麵，使用墨魚囊及蕃茄醬汁熬煮，搭配大量海鮮，極鮮風味香味饒舌
曾去過歐洲的朋友吃一口為之驚艷，戲稱：無法出國來大亨餐酒館～就能世界各國走一回XD
普羅旺斯香草烤雞腿，紅酒醬汁$420
普羅旺斯香草烤雞腿肉質厚實不乾柴，以往這種料理手法都用在羊排上，想不到大亨餐酒館主廚將它與雞腿排結合一樣美味
西班牙海鮮茴香燉飯$480
生米加上海鮮湯頭、茴香熬煮而成西班牙海鮮燉飯，一顆顆米粒吸飽海鮮的甜味
看似味道厚重，但吃起來意外清爽，米飯特別調整為台灣人習慣的口感，豐富的海鮮元素讓我好想獨享！
時令海鮮，綜合生菜，南洋水果醋$280
主廚特調的南洋水果醋讓我好想單買XD
酸酸甜甜的南洋水果醋帶出海鮮及生菜的甜味，清爽滋味相當適合喜愛輕食的女孩們
三味生蠔拼盤（原味，特製醬汁，美式雞尾酒）$560
生蠔新鮮就先拿80分了！
主廚建議先從原味開始吃，肥美生蠔滑嫩極了，吃原味最能品嘗它的甜味
中間的日式和風口味朋友說相當優秀，美式雞尾酒感覺也很厲害，愛吃生蠔的朋友來大亨餐酒館一定要點！
義式生牛肉，芝麻葉，陳年酒醋$260
新鮮牛肉冷凍後去筋處理，再用大火炙燒鎖住肉汁，用酒醋調味再加上松子、黑橄欖、芝麻葉，
口感軟嫩不生腥，以往不敢吃生牛肉的我～吃一片後忍不住再吃第二片
燻鮭魚，田園生菜，酒漬蔓越莓$260
大亨餐酒館自己冷燻的鮭魚太優秀了，鮭魚的口感不會軟軟爛爛的相當結實有彈性
加上酒漬蔓越莓醬汁及田園生菜，清爽滋味我大愛，下次還要再點這道菜
自製炸雞，香料辣味美乃滋$230
嚴選國產雞腿肉，簡單醃製裹粉油炸，將肉汁牢牢鎖在裡面
鮮美肉質不乾澀，單吃就很好吃，沾主廚特調的辣味美乃滋別有一番風味
一旁還有綜合生菜佐南洋果醋可以解膩，搭配生啤剛剛好！
英式炸魚柳條$280
口感Ｑ彈的多利魚酥炸過後香氣十足，肉質細緻不油膩，當下酒菜超給力
雞肉野菇松露奶油義大利麵$360
雞肉野菇松露奶油義大利麵一上桌，所有人拿著叉子蠢蠢欲動
實！在！太！香！了！
雞腿經醃製後香煎備用，再將奶油、松露炒香，加進野菇及寬版義大利麵一起煨煮，豐厚口感無敵迷人
麵條吸飽醬汁保有Ｑ度，咻的吸入嘴裡好滿足，雞腿肉鮮嫩多汁，想到我又流口水了
大亨餐酒館的醬汁相當厲害，就像紅花一定要有綠葉相襯，單飛有特色組成團體又不搶戲的概念
奇揚地紅酒（義大利）$1500
佐餐好酒都很厲害，紅酒喝起來濃郁香醇不澀口
迪波多利精選夏多內白葡萄酒（澳洲）$1500
點白酒大亨餐酒館則會準備冰鎮過的杯子
這支白酒我喝一口就覺得中了！微微的酸度不會太甜，搭配海鮮相當對味
無常人生短短數十年，以往總覺得要省這省那，有朝一日再享樂
現在反倒覺得，盡情享受人生中的各種滋味，時間很寶貴，心思放在美好的事物上才對
豐盛餐食讓我覺得十分滿足，懂得滿足最為富足~
Rich大亨餐酒館菜單
Kate愛嚐鮮愛美食❤ (18)
很棒的餐酒館
❤️