Kate's 育兒烘焙生活日誌 ♥

 

 

黑竹園雞腳凍｜彰化員林40年冰鎮滷味老店 港澳遊客來台最愛伴手禮｜獨門滷味秘方令饕客們趨之若鶩

 

小時候過年最期待回彰化外婆家了，除了能吃到阿嬤的手路菜，還有非常多的美食伴手禮可以滿足五臟廟

每次爸媽買伴手禮回台北，不外乎就是肉圓、肉乾、雞腳凍

其中～員林的雞腳凍最令我印象深刻！總會有鄰居托買而且為數可觀，但雞腳凍保存期限不長，囤貨數量有限...

 

幸好現在黑竹園雞腳凍除了可以低溫宅配，還有真空包裝的服務，難怪許多港澳遊客來台，都會買黑竹園滷味當伴手禮

40年的獨門秘方滷汁～令饕客們趨之若鶩念念不忘  

 

最近睡前都會跟先生一起小酌一杯聊聊天，聽朋友說要一起團購黑竹園雞腳凍，超愛吃冰鎮滷味的我一定要參一咖啊！

訂了幾項熱門商品來當消夜，吃了之後覺得～當正餐的配菜也很適合

我家小饕客們完全不顧形象用手抓著吃，小妞小咩超愛滷花生跟滷豆干的，而我想到雞翅凍跟雞胗就會流口水  

 

 

黑竹園 冰鎮滷味開箱

 

我發4原本只是想簡單訂幾樣下酒菜，結果手一滑～～～就滿滿一桌了  

 

 

沒辦法啊～黑竹園最著名的雞翅凍、雞腳凍、鴨翅凍一定要吃，女兒愛吃滷花生滷豆干，顧及全家的口味我也是用心良苦嘛～

 

 

 

平常在家小酌兩杯當下酒菜真的很可以，但還是要謹記喝酒不開車、開車不喝酒、在家喝完就睡覺的最高原則  

 

 

 

 

黑竹園冰鎮滷味明星商品

 

將肉類、小菜類分成幾盤跟大家介紹一下

 

 

雞翅凍

 

 

黑竹園的冰鎮滷味通通都是從冰箱拿出來後，稍微回溫一下就能立馬享用

雞翅凍剛拿出來時，雞翅表面有薄博一層像果凍般的嫩膠

 

 

一咬開~鹹鹹甜甜的滋味讓我瞬間開胃，肉質鮮嫩超級入味，嗑完一隻雞翅凍立刻起身去煮白飯XD

 

 

雞翅凍

 

 

說真的，從小到大我幾乎不吃雞腳，因為阿嬤說～～～吃雞腳會撕破書哈哈哈哈，所以童年時期長輩幾乎不給小孩吃雞腳

長大後為了補充流失的膠原蛋白，加上雞腳凍真的很涮嘴～才跟它締結久違的緣份

 

 

 

 

黑竹園的雞腳凍是先將雞腳挑骨後，用開水川燙再用十多種中藥材調製而成的獨門老醬汁熬煮入味

為了讓饕客們美味與健康兼具，黑竹園將滷汁上殘留的油脂、膽固醇費工刮除～

黑竹園的雞腳凍不添加防腐劑，並為了保持新鮮度，當日滷好的雞腳凍都在當日賣完，所以建議想解饞的朋友一定要提早預訂避免向隅

 

 

鴨翅凍

 

 

黑竹園的鴨翅凍也是許多人吮指回味的明星商品

鴨翅本身肉就比雞翅少，但老饕就是喜歡邊聊天邊啃鴨翅的感覺～我老公說我不懂ＸＤＤ

 

 

黑竹園的滷味都非常下飯、泡茶也很適合當點心

 

 

滷豆干

 

 

微辣的滷豆干非常涮嘴，小妞小咩兩枚幼兒居然跟我搶著吃

 

雞胗

 

 

小妞爺爺一直都很喜歡吃雞胗，他吃一塊黑竹園的雞胗就停不下筷子

入味！有嚼勁但不會太硬！連長輩都能大快朵頤，一連吃了10幾塊還念念不忘~

 

 

鴨舌

 

 

鴨舌也是許多人熱愛的下酒菜，帶點辣度的滋味十分過癮

 

 

滷牛腱

 

 

 

 

黑竹園的滷牛腱令我十分驚艷

厚薄適中口感飽嘴，從冰箱拿出來吃非常爽口，絕佳風味讓我想到還會流口水～

 

 

滷花生

 

 

一大碗滷花生一個晚上就見底！花生的品質很優，綿密口感讓人一口接一口停不下來～

 

 

拍完照將黑竹園的冰鎮滷味放在桌上，收個盤子一轉身就發現兩位兒童躡手躡腳的開吃

黑竹園的滋味全家大小都喜歡，難怪港澳遊客來台一定會大包小包帶回鄉！

無法親自到員林採購沒關係，宅配也很方便唷：）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本文為個人體驗心得分享

無販售或廣告意圖。

 

請依實際狀況為主