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因愛而生的山崴烘焙於捷運萬隆站3號出口旁開立第四家店,為女兒誕生而創立的新品牌-墨‧山崴 MORE‧shan wei

四家店各有千秋,首訪山崴選擇,正是為了嫁妝吐司而來~

輕咬一口山崴墨的蜂蜜吐司,最初接觸烘焙的初衷湧入腦海,我不也是為了讓孩子品嚐最純粹的滋味而踏入手作的世界嗎?

 

細細咀嚼蜂蜜吐司,濃郁龍眼蜜香充斥整個口腔,甜而不膩的感受猶如親情...

孩子們吵吵鬧鬧圍繞在身旁覺得好吵好膩好煩躁,當她們漸漸長大、有了自己的生活圈、小小世界裡不在只有爸爸媽媽後,這段甜而不膩的回憶將是我永垂不朽的寶藏。

好喜歡墨‧山崴的理念,特地搭捷運到木柵只是為了買條嫁妝吐司跟女兒們一塊分享

 

墨‧山崴 MORE‧shan wei https://www.facebook.com/MOREshanwei/

地址:台北市文山區羅斯福路五段215號

電話:02 2933 8427

營業時間:平日 09:30-22:00;假日08:30-22:00

 

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風大雨大太陽大都不用怕,萬隆站3號出口一出來左轉就到山崴墨店門口

 

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溫馨的木質裝潢沉穩踏實

 

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開幕期間有許多優惠活動,6/12-6/14 山崴墨正式開幕慶

✔ 6/12消費滿額贈限量會員卡100張再贈送一杯奶蓋飲品

✔ 6/13買嫁妝吐司贈飲品抵用卷100元

✔ 6/14中澤鮮奶油戚風現折150元再贈奶蓋飲品一杯

山崴迷們趕緊把握機會啊~

 

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一個人來享用下午茶,本來以為剛開幕人潮不多我可以坐很久

結!果!絡繹不絕的人潮讓我懷疑自己是否跑錯店,想拍空景等超久  

 

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墨‧山崴 MORE‧shan wei 環境

 

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以烘焙坊來說山崴墨的麵包種類不算多

但他們本來就是為了重現過去極致風味、創造更多經典產品而創立~

捨棄擺放商品的空間,打造舒適的用餐環境給想尋找記憶中好味道的顧客,這點我覺得很棒!

 

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墨‧山崴 MORE‧shan wei 內用菜單

 

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山崴墨內用點餐很單純,選擇一種吐司、搭配抹醬、挑杯喜歡的飲品,給自己90分鐘享用美食得以紓壓

 

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好喜歡店內裝潢,懷舊窗框帶給消費者回家的氛圍

 

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內用生吐司、外帶嫁妝吐司、眼睛還盯著蛋塔、戚風蛋糕、生乳捲不放,看來下次要再跑一趟滿足糕點魂cgm2273d9af8326ffc2c52903552a913a8a623.gif  

 

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吐司飲品都是現點現烤現打,拍幾張照生吐司就上桌了

 

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每日限量的嫁妝吐司先請服務人員幫我切好,沒吃完的再裝袋

 

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五種抹醬我挑了藍莓乳酪、三倍起司、花生粒粒

若選明太子奶油及香蒜奶油醬,服務人員會先塗抹在吐司上,因為塗抹好後再烤一次風味更佳

 

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山崴墨內用有鮮奶吐司及生吐司可選

許多客人第一句話都是:生吐司是什麼?跟鮮奶吐司差別在哪裡

📝 Kate小教室:生吐司質地柔軟,吐司邊比例少,單吃就很美味~

山崴墨的生吐司據服務人員的說法,是用鮮奶油製成的~

 

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藍莓乳酪抹醬

 

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吐司剛烤好趁熱塗抹最好操作

 

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藍莓乳酪吃起來果香清新不甜膩,坊間的藍莓醬我都覺得甜度太高,加了乳酪調製後平衡甜度帶有奶香味,給孩子吃更加安心

 

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三倍起司抹醬

 

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起司控看到"三倍"起司怎捨得放過

豪邁的塗好塗滿大口咬下,層次豐富的乳酪香太迷人,風味濃郁深得我心,近看還能發現乳酪塊呢

 

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花生粒粒抹醬

 

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顧名思義它吃起來真的有顆粒感,花生香氣強烈跟生吐司是天生一對

 

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從側面看,生吐司的組織細緻綿柔,一個人不知不覺吃完一整片還意猶未盡

 

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奶蓋歐式野莓果汁

 

口感豐富的奶蓋系列,我選了野莓果汁替自己補充維他命

現打果汁上桌記得要趕快喝避免氧化唷~

 

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嫁妝吐司(蜂蜜吐司)

 

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山崴經典吐司,以720秒手工揉作麵團,加入獨家手作龍眼蜜餡,在山崴墨它多了一份愛的味道~給女兒未來的嫁妝

 

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口感綿密吐司組織細緻,最吸引我的是它濃郁蜜香,放進嘴裡咬十下還捨不得吞下肚

將蜂蜜吐司帶回家跟女兒及媽媽分享,三個時代的女孩一同想用別具意義的嫁妝吐司,希望這份愛的味道能永續下去...

 

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  為了女兒誕生的全新山崴系列品牌

墨‧山崴 MORE‧shan wei https://www.facebook.com/MOREshanwei/

地址:台北市文山區羅斯福路五段215號

電話:02 2933 8427

營業時間:平日 09:30-22:00;假日08:30-22:00

 

 

山崴烘焙 台北市文山區木柵路四段143號-3 電話:02 2230 5827

山崴 未來廚房 台北市文山區木柵路一段270號 電話:02 2939 2701

山崴靖 台北市文山區福興路17號 電話:02 2933 6827

 

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本文為個人使用心得分享

無販售或廣告意圖。

請依據個人口感去感受。

 

請依照當時店家餐點為主

 

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