Kate's 育兒烘焙生活日誌 ♥

彰化不二家蛋黃酥終於Get it！

敝人外婆住彰化，但井底之蛙我本人卻從未聽過不二家的名號

這兩年有自己動手做蛋黃酥後，愛上這份傳統美味才聽聞彰化不二家蛋黃酥超好吃

什麼！？彰化有好吃的蛋黃酥！！！？我沒吃過欸欸欸欸欸

廣結善緣就是有這好處，與朋友有一搭沒一搭的閒聊提過

感謝妳放在心上讓我有好口福

某天，朋友拿來一盒傳說中的彰化不二家蛋黃酥

噢噢噢噢噢揪甘心，6顆我跟小妞兩天就over it!!!

((wei:妳們母女到底有沒有尊重我的存在

歷經160幾公里的車程才到我手上的團購美食

一開盒依稀聞到傳統糕餅的香氣

酥皮加上油皮，層層堆疊出的美好滋味

讓我願意暫時丟開體重計拋棄羞恥心，一次吃上兩顆減肥明天再說

大概幼兒拳頭大小的蛋黃酥

箇中究竟有何魅力能讓人排上好幾個小時也要買到手呢

坦白說，彰化不二家的蛋黃酥第一眼真的沒有驚豔之處

切開後最外層的酥油皮，薄但層次絲毫不馬虎

內層的紅豆餡比例適當

最重要的是有我愛的鹹蛋黃

大大顆吃起來才過癮啊！

赤手空拳抓了就往嘴裡塞

一口咬下，嗯~~~~酥香的滋味正中我心

怎麼，才咬個兩口就剩這一咪咪

所以一次吃兩顆真的不過份啊

好奇怪的小孩特愛古早味

蛋黃酥也是她的心頭好

看媽媽的職業病犯了不停拍照，她在一旁不耐煩的頻頻催促

咬了一口正在咀嚼眼睛還盯著下一口

酥香的外皮，微油但不膩

油是必然的，因為外皮就是要油才能帶出香氣啊!

裡頭的紅豆餡不會太甜膩，搭配上鹹香的蛋黃酥

兩者交織在一塊的滋味剛剛好

這小妞一個人也可吃完一顆妳就知道媽媽我吃兩顆真的沒什麼，易如反掌

彰化不二家的蛋黃酥果真名不虛傳

想吃就吃管他是不是中秋節

酥香鹹香的好滋味，吃上一口便念念不忘

過年過節回鄉不二家已成我採購名產行程裡不可或缺的名單

感謝朋友將我隨口一句話放在心上

才讓井底之蛙kate得以品嚐有點罪惡但不吃不可的傳統美味

今年回鄉還在想買什麼當伴手禮嗎?

不二家的蛋黃酥可以列入考慮唷XD

  排隊美食get it

彰化不二家

彰化縣彰化市中正路一段293號

04-722-5328