Kate's 育兒烘焙生活日誌 ♥

中秋佳節已過，天氣終於慢慢轉涼

憶起兒時，好喜歡秋天的到來，天氣涼爽其次

孩子們最期待就是中秋烤肉啊！年紀小哪懂什麼事前準備事後收拾的

期盼的就是一家人窩在家門口一起烤肉的氛圍

跟弟弟搶吐司夾肉、使喚妹妹剝蝦子之類的XDD

((我老公都說我是壞姐姐

長大後，現代人生活更加忙碌了

平時顧個孩子就很少有時間上市場採購食材，何況是人潮擁擠的中秋節前夕

幸好今年有紫禁城 鮮物宅配的頂級皇家烤肉組合來護駕

讓我免於市場大採購擁擠不堪，只需要將紫禁城寄來的保麗龍箱抱著

前往朋友家感染歡聚的氣氛就可以囉～

這次的皇家烤肉組合為超值１０人份

挪威鯖魚片3大片、墨西哥進口鮑魚4顆(一包有兩顆預購再多送兩顆)

阿根廷大魷魚5隻、南美進口白蝦10尾

花枝丸20顆、超大去骨雞腿排2片

泰國松葉蟹棒30支、頂級特大深海魚卵170g

......嗯，看這陣仗其實我應該多訂幾組的哈哈哈哈哈

首先是眾人"攏額樂"的阿根廷大魷魚

這天我帶了三隻到朋友家共襄盛舉

留著兩隻在冰箱冷凍庫，平時下廚時用沙茶稍微醃製一下

隨意炒青菜或芹菜都非常好吃

用清水稍微洗淨後，塗上烤肉醬兩面翻拷

剪成小塊狀一眨眼功夫

咻咻咻大家就嗑光了啊

Q彈鮮美的魷魚真的很推薦!!!

再來是烤肉必備的蝦子

紫禁城提供的是10尾白蝦

一上烤爐旁邊一群人虎視眈眈

可用鹽巴稍微塗抹表面或者直接上烤爐烤也可以

大小適中給孩子吃也很適合

肉質不會軟軟爛爛挺鮮美的

花枝丸更是秒殺款

丸子類的其實本來就是熟的

塗抹適量烤肉醬翻烤幾下

旁貢貢 貢貢乓的花枝丸登場

顧不得燙口咬一下，裡頭還可以看到花枝塊

小朋友們搶著吃呢

第一次烤魚卵在場沒人知道怎麼烤哈哈哈哈哈哈

異想天開我用鋁箔紙包著

放在爐火邊邊慢慢悶烤

先讓魚卵定型後再打開，塗抹適量烤肉醬入味

接著就等它烤熟

唉唷威，這個組合裡魚卵名列前茅

超！好！吃！的！

鮮、但不腥

而且營養價值高

以後烤肉我都要買魚卵來烤！

鮑魚也是第一次嘗試用烤的

已經有經過調味的墨西哥鮑魚

直接放上烤網，慢慢烤等它稍微有點縮水就可以囉

鮮美Q彈的鮑魚直接吃就超可口

墨西哥鮑魚的品質蠻優的，調味鹹淡適中

烤過咀嚼起來也不會跟橡皮筋一樣咬不爛

這麼奢華的烤肉饗宴，以後吃不到怎麼辦啊

最後是去骨雞腿跟鯖魚

哦對了！蟹肉棒我留在家裡打算用來煮湯面或者煮粥當配料XDDD

所以紫禁城的烤肉組合除了烤肉外，日常訂購來當下廚的食材也很棒呢

鯖魚烘烤時間比較短

雞腿就要烤比較久一點點

可以用刀子在雞腿肉上切割幾刀，會熟成比較快一些

一樣兩面塗抹烤肉醬，慢慢翻烤

不要烤焦就好囉

鮮嫩的雞腿，金黃色澤好誘人

雖然烤很久才完全熟透，但等到是值得的

這去骨雞腿肉嫩慘了啊!

表皮微微酥脆，肉質鮮嫩，怎麼這麼好吃!!!!!

((Wei:是我烤的好吧

嫦娥吳剛要不要也來一塊啊XD

鯖魚營養價值高，肉品吃多了或者在場有小朋友

烤鯖魚給孩子吃很棒唷！

孩子們相聚在一塊，純真的笑容令人欣羨

一同分享、一起玩耍、一塊大笑

點點滴滴累積在心裡，相約明天(?)我們再來烤肉

欸欸欸孩子們，誰說明天要再烤肉的啊XDDDD

不知何時不知為何流傳下來的烤肉習俗

大人貪圖的是相聚的氛圍

孩子們期待的是一起玩耍盡情奔跑的樂趣

其實每年烤肉追求的是童年純真的感覺吧

有了紫禁城的皇家烤肉組合

中秋烤肉不再需要東市買鞍馬西市買鞍韉

線上訂購就能冷凍送到府，只需盡情享受相聚的美好時光

明年，我們在一塊烤肉吧！

  生鮮食材到你家

紫禁城 鮮物宅配

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