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坦白說,一打二尤其兩個孩子年齡相近

最苦惱的不是帶孩子,最困難的是午餐到底該煮什麼!!!

以前只有小妞,還可以小孩背著出門覓食、買菜,現在手裡牽一個身上又背一個

又不是住一樓踏出大門就出發,只能多囤些方便烹調加熱即食的食品了

除了煮咖哩、牛肉湯...等,煮個白飯或麵條就可以飽餐一頓外

我最最最喜歡的就是水餃!!!還沒生孩子前我跟Wei還會買食材回來自己包

新鮮好吃料實在,現在顧孩子忙家事就分身乏術,只能到處尋覓美味手工水餃來拯救全職媽媽的五臟廟

 

蔥媽媽的冷凍食品,我嘗試過滋味真的很不錯

這次收到的手工水餃及情人果冰也是不開玩笑的好吃

 

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古早味情人果冰,茹素的朋友也可食

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冷凍宅配來的孩子們

我從冷凍庫拿出來後,先倒在有點深度的盤子中,讓它慢慢融化

 

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懷念的滋味!

從小本人就好愛好愛吃情人果

酸酸甜甜的滋味,是外婆家的溫暖回憶

 

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蔥媽媽的情人果冰

食材有特別挑選過,嚴選台灣金煌芒果青

 

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炎炎夏日,脆口冰涼的情人果冰令人暑氣全消

酸酸甜甜醃漬的十分入味

忙得團團轉時,停下腳步塞進一大口情人果冰

立刻充電、有Power繼續打拼

 

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蔥媽媽的手工水餃們,共有七兄弟

這次收到的是香蔥豬肉以及玉米豬肉口味

 

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包裝後頭還有烹調小撇步

一包大約有50顆

 

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除了常見的水煮外

有時怕吃膩,換換口味

來盤煎餃也相當不賴

只要用一湯匙的粉

無論高中低筋麵粉或者玉米粉太白粉應該都行

這次我使用的是玉米粉,因為前陣子做甜點買了一大包要趕緊消化完畢哈哈

加上一茶匙的食用油

 

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再加水到碗的八分滿,攪拌均勻

 

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將麵粉水倒入平底鍋中,先不要開火

 

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我一次都大概煮10~15顆

 

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一顆顆水餃先排好後,再開火才不會手忙腳亂

 

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水還沒滾時,記得先用筷子一顆顆水餃稍微移動一下,免得餃子皮黏住破損

 

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等麵粉水開始滾後

 

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可以先用蓋子蓋上悶煮個5分鐘

 

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接著開蓋,讓它慢慢收汁

 

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等邊邊開始變硬,就要注意一下準備起鍋

 

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整個麵粉水都變乾、邊邊開始出現焦香的色澤

就可以起鍋囉

 

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可以準備兩個盤子,將整個煎餃滑入盤子中後,再倒扣

就成了賣相好滋味佳的煎餃

 

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操作起來非常簡單,看起來好似外面買回來的一樣

 

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蔥媽媽的手工水餃本身鹹度適中

因此不沾醬就很好吃

 

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煎餃的底部酥脆,一咬開裡面真的會爆汁

平時吃重口味的Wei,吃這盤煎餃時可以完全不沾醬就覺得好吃

香蔥的香氣十足,豬肉鮮甜

隨便煮都好吃

 

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平時中午如果真的變不出新把戲

我就會煮個玉米湯餃滿足玉米控的小妞

 

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先煮鍋玉米湯

 

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另一爐則可準備滾水,順便煮水餃

 

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水滾後,可以用湯匙轉動滾水,再放入水餃比較不會沾黏在鍋子底部

 

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個人的煮法是,等水滾就再加一點冷水

大概加個2~3次,等水餃都浮上來變得白白胖胖就可以起鍋囉

 

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舀點玉米濃湯,加入水餃

玉米湯餃輕鬆搞定

 

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午餐用手工水餃來祭祭五臟廟真的很方便

只要一鍋一盤、或者一鍋一碗就搞定

水餃裡面有菜有肉有澱粉,也不失營養

 

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一咬開,玉米粒很多、而且豬肉真的很新鮮

吃得出食材的甜味

 

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餃子大小適中,一顆水餃我用剪刀剪開冷卻

小妞可以一口一半、一顆水餃兩口就吃完

 

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連這位嬰兒也吵著要吃

看我拍照就蠢蠢欲動

 

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因為自己吃了覺得口味不錯,吃完碗底也不會太油膩

就讓小咩試試看

想不到這位嬰兒可以一次吃完兩顆,吃水餃前他才剛喝完ㄋㄟㄋㄟ耶!!!!!!

 

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蔥媽媽的手工水餃Kate真心推薦

咬開可品嘗到食材的原始鮮甜及肉汁

大小適中皮薄餡多,真的是冷凍庫的必備品

無論颳風下雨或者全職媽媽不方便出門買午餐

一鍋一瓢一碗盤,美味午餐馬上搞定

飯後再吃點冰冰涼涼的情人果

滿!足!

 

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  冷凍庫的必備品

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且個人口感、體質、膚質皆有可能影響產品呈現效果。

 

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Kate 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • mika
  • 感覺方便又好吃
  • 手工水餃真的很好吃

    Kate 於 2017/08/25 20:55 回覆

  • 妃靜
  • 好吃又會爆汁
  • 真的很喜歡他們家的手工水餃!

    Kate 於 2017/08/25 20:18 回覆