0.jpg

 

初一十五茹素的Kate

每每到了修生養性的日子,只能依靠外食來渡過一天三餐

偶爾自己親下廚,蔬食料理想做的美味可口真的不easy

平時只會用水煮川燙來搞定一切

想變化出不一樣的口味,讓我苦惱許久

前陣子收到 原豆鄉 天貝益菌沙茶醬

儼然是天兵天將來著,讓小廚娘Kate瞬間如虎添翼

輕輕鬆鬆便搞定美味的蔬食料理

 

 

 

1.jpg

 

選用好油製成的原豆鄉天貝益菌沙茶醬

其中的"天貝益菌"讓我好奇不已

本人是生物科技出身的加上求知慾旺盛

上網估狗了一下

天貝菌是將整顆黃豆蒸熟後,加上酵母菌去發酵而製成

富含多種胺基酸及維生素,是茹素者攝取優質蛋白質的好選擇

 

2.jpg

 

3.jpg

 

詳細的外包裝

瓶蓋上的真空旋鈕

剛收到時,要注意瓶蓋是否有突起唷

 

4.jpg

 

炎炎夏日食慾不佳

一大一小的午餐,偶爾吃得清爽、簡單點

但又不會食之無味

畢竟帶著一枚半獸人要煮午餐

真的要快狠準搞定一切啊~~

今兒個就與大家分享我的新菜色

備料快速、烹調又簡單

 

  沙茶三色椒炒杏鮑菇的食材

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 杏鮑菇 4朵

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 三色椒(紅、黃、綠) 各1顆

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 原豆鄉天貝益菌沙茶醬 適量

 

先將三色椒洗乾淨後,剖開去籽切成長條狀

杏鮑菇許多人是說可以不用清洗

但個人習慣還是會稍微清洗後,切片備用。

 

5.jpg

 

取一炒鍋,挖取一小湯匙的沙茶醬(油取多一些)

以中火熱鍋

 

6.jpg

 

將杏鮑菇先下鍋拌炒一下

待香氣飄出來後

 

7.jpg

 

再加適量的開水煨煮

 

8.jpg

 

等杏鮑菇稍微變軟後

再將三色椒下鍋一起拌炒

 

9.jpg

 

稍微拌炒一下後,再加入適量的沙茶醬作為調味

將鍋底的湯汁拌炒至收乾就可以囉

試一下味道,如果覺得味道不夠,再加少許的沙茶醬就可以。

 

10.jpg

 

從頭到尾的原料都非常簡單

只使用食材本身的原味,再加上沙茶醬做為調味而已

 

11.jpg

 

杏鮑菇多汁入味,三色椒脆口鮮甜

單純運用沙茶醬作為調味,帶出三色椒的甜味

最深受我喜愛的是,沙茶醬原料純粹,且有添加香椿提升了菜餚的香氣

而且比以往使用的沙茶醬不油膩,真的很棒

 

13.jpg  

 

炎熱夏日的午餐

簡單炒盤菜,再煮個麵條和麵線

趁熱拌入適量的沙茶醬

就是美味營養兼具的清爽午餐囉

首次挑戰新菜色就大受好評

看著大人小孩搶著吃,在廚房忙得汗流浹背也值得了。

 

0.jpg

 

   美味蔬食好幫手

 

原豆鄉 天貝益菌沙茶醬

原豆鄉 天貝益菌沙茶醬 Pchome

原豆鄉 天貝益菌沙茶醬 樂天

原豆鄉 天貝益菌沙茶醬粉絲專頁

 

 

 

   Kate小廚娘

 

108297703_c.jpg【生活.食譜】大人解饞小孩磨牙的小零嘴。起司牛奶棒 ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 

108297703_c.jpg 【生活.食譜】一次滿足兩種願望,出爐不到一天絕對嗑個精光。地瓜蛋糕吐司 ((使用Panasonic SD-BMS 105T製作烘烤)) ♥ @小馬妞兒&kate媽咪  

108297703_c.jpg【生活.食譜】自製港式燒臘,原來這麼簡單。蜜汁叉燒 by金美滿無糖醬油 ♥ @小馬妞兒&kate媽咪  

108297703_c.jpg【生活.食譜】超下飯便當菜第二發,涮嘴程度連醬汁也不肯放過。醬燒雞腿 by金美滿無糖醬油 ♥ @小馬妞兒&kate媽咪  

108297703_c.jpg【生活.食譜】非起司控也會愛上的無敵涮嘴甜點 。檸檬起司條(乳酪條) ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 

108297703_c.jpg【生活.食譜】地瓜藏在饅頭裡,香甜Q彈營養滿分。地瓜饅頭 ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 

108297703_c.jpg【生活.食譜】零廚藝也能完成的開胃小配菜。自製脆瓜 by金美滿無糖醬油 ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 

108297703_c.jpg【生活.食譜】自製水餃皮,賦予黑糖年糕新生命。創意甜點-脆皮烤年糕 ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 

108297703_c.jpg【生活.食譜】年糕發糕一起做,謝神祭祖迎好年。黑糖年糕&發糕 ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 

108297703_c.jpg【生活.食譜】香Q抓餅輕鬆做,少油美味樂趣多。手工蔥抓餅 By梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 

108297703_c.jpg【生活.食譜】熱門港式點心自己做,不必排隊在家就能輕鬆享用。奶皇包(流沙包) By梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 

108297703_c.jpg【生活.食譜】 自製鬆餅粉&起司醬,讓孩子吃的開心媽媽也放心。迷你版&大人版鬆餅佐起司醬 By梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 

108297703_c.jpg【生活.食譜】 在家花少少錢簡單擺盤一下,變幻出頂級排餐的享受。香煎豬排佐蒜片 By梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 

108297703_c.jpg【生活.食譜】 冬至拜拜的甜湯圓吃膩了嗎?沒人吃好苦惱啊 。搖身一變,便成了秒殺款的 "炸湯圓"((自製花生糖粉)) ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 

108297703_c.jpg 【生活.食譜】 童年的滋味自己動手做,烘培新手時的第一件作品。檸檬小蛋糕(檸檬派) ((不加泡打粉)) By梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 

108297703_c.jpg 【生活.食譜】 自製麵包粉,以烘烤代替油炸。小小孩也能享受玉米起司可樂餅的美味(烤箱料理) ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 

108297703_c.jpg 【生活.食譜】 起司控的好夥伴,大人小孩早餐一次搞定。起司饅頭 By梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 

108297703_c.jpg【生活.食譜】 孩子的週歲蛋糕,自己親手做。用起司片也能輕鬆做出美味輕乳酪蛋糕 ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 

108297703_c.jpg【生活.食譜】 寶寶版蒜頭雞湯&大人版香菇蒜頭雞湯。天涼補身,一次搞定省時省瓦斯 ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 

108297703_c.jpg【生活.食譜】烘培新手例如我。也能輕鬆搞定濃郁不甜膩的巧克力布朗尼 ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 

108297703_c.jpg【生活.食譜】小妞牌芝麻小饅頭。香氣濃郁大人也搶著吃 ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 

108297703_c.jpg【生活.食譜】 kate小廚娘。大人小孩都熱愛的芝麻包((低油低糖)) ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 

108297703_c.jpg【生活.食譜】 kate小廚娘。輕鬆變出美味手工pizza ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 

108297703_c.jpg【生活.食譜】 kate小廚娘。甜滋滋蜜地瓜 ♥ @小馬妞兒&kate媽咪

 

 

100002022457150

 

 

文章標籤
創作者介紹

Kate's 育兒烘焙生活日誌 ♥

Kate 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 小美&叮叮
  • 頭香頭香:D
    自己來就是最健康的代表了。
  • 是阿~~~太常外食真的會不知道吃什麼好

    Kate 於 2016/06/22 23:05 回覆

  • almpa
  • 阿姨可以路過去搭伙嗎XDD
  • 僅來僅來~~超級歡迎XDD

    Kate 於 2016/06/22 23:05 回覆

  • 真妮4
  • 看到鮮豔的色彩,瞬間打開封閉的胃門XDD
  • 對阿~我家小孩好奇怪 超級喜歡青椒 哈哈

    Kate 於 2016/06/22 23:03 回覆

  • 嵐嵐麻-Niki
  • 我最喜歡炒青菜了!
    顏色好漂亮食慾大開餒
  • 我也喜歡這樣 色彩繽紛也能吸引小孩吃呢

    Kate 於 2016/06/22 23:03 回覆

  • 吳敵
  • 覺得有媽媽味
    有一種好幸福的氛圍❤️
  • 嗚嗚~~已回不去少女~~

    Kate 於 2016/06/22 23:01 回覆

  • alice987654321
  • 雖然平常很少再用沙茶醬
    不過這樣炒菜起來真是色香味俱全啊!!
  • 我平常也很少用~~是我家老公 特愛沙茶阿~~

    Kate 於 2016/06/22 23:01 回覆

  • mika
  • 感覺色香味俱全耶
    手藝好好
  • 謝謝你^^

    Kate 於 2016/06/22 23:01 回覆

  • 小蚊子愛飛飛
  • 夏天吃這好清爽感 我也愛偶爾食素
  • 對阿~~很下飯呢

    Kate 於 2016/06/22 23:01 回覆

  • 貝寶
  • 推7

    沙茶醬配火鍋也很搭ㄟ!

    炒蔬菜感覺也好讚~好吃又健康^^
  • 對阿~~好吃又健康~

    Kate 於 2016/06/29 18:01 回覆

  • 魚魚
  • 顏色好美啊~看起來就好好吃.
  • 謝謝誇獎^^色彩繽紛 超吸引小孩的~~

    Kate 於 2016/06/29 20:15 回覆

  • 商妮
  • 沙茶醬炒出來的風味很不錯
  • 真的!!!我單純拿來拌麵線就好好吃

    Kate 於 2016/07/10 21:22 回覆

  • Pink Girl
  • 你料理的這兩種蔬菜女孩都好愛蛙
    首圖真的超吸引人的
    有種色香味俱全的感覺挖
  • 這道新菜色 我也超喜歡
    用沙茶醬炒出來 口味真的好棒

    Kate 於 2016/07/10 21:24 回覆

  • 依諜
  • 好會做菜喲。看起來就是色香味俱全~~
  • 哈哈 謝謝你 你的手藝也很好呀~~~

    Kate 於 2016/07/18 15:44 回覆

找更多相關文章與討論