Kate's 育兒烘焙生活日誌 ♥

終於有個小空檔可以來完成老大交付給我的使命了

3月底返鄉祭祖慎終追遠，大半夜的我們就從台北出發

不得不先說說我家小妞真的很威猛，去年她小霸王才4個多月就跟著我們這樣奔波

今年當然也一起回鄉順便走走玩耍一下囉

我們到達雲林大約3點多

來到北港附近，聽著一位壯年男子回憶童年

並且先找尋阿豐麵線糊的正確所在位置

((其實不難找，只是招牌不明顯要仔細看一下唷

接著就在阿豐麵線糊的附近找個路邊停車小憩一下

5點多快6點我們一行人立馬到門口準備開吃囉!!!!!!

可愛且有鄉土口吻的招牌

上面寫名 "拜三QK"

所以想朝聖的人要注意時間，別撲空了啊

讓Wei一直想來嚐鮮的原因主要是因為創始人當初的一片孝心

因而誕生了這上港有名聲，下港有出名的麵線糊

當年這位堅強的女性，一肩扛起家中生計獨自養育孩子與公婆

原本擺攤做生意都被四處驅趕，賣了許多品項生意也都沒起色

命運就是這麼巧，白色的麵線糊原本是這孝順的媳婦

為了讓牙口不好的公婆能方便食用而熬煮的，進而拿出來販售

生意一開始也不太好，直到遇上貴人指點

告訴她可添加些滷肉，再加上她自己不斷研發改進

才能有今天家喻戶曉的呷油飯配麵線糊-阿豐麵線糊

說了這麼一長串

冷颼颼的天，我好期待暖呼呼的麵線糊趕快上桌啊

不浮誇，我們6點一到

第一名的牌子差點被別人抽走

一就坐，小小的店面裡頭已經塞滿人

而店家正忙著炸爆皮準備滷

熬煮麵線糊...等等

整潔的店面

桌椅也都採用比較傳統的風格

讓人有種回家的感覺

菜單如下請參考((奉上))

Wei從出發前就一直唸著要來吃要來吃

所以我們點了最基本的

麵線糊、油飯、滷蛋白來填填肚子

哦對了

假日忙碌，所以點餐後要先結帳

如果等候多時餐點還沒來，不要遲疑趕緊去詢問一下

因為太忙了難免會遺漏，就互相包容一下囉

((我是經驗談XD

冷到發抖的我

一看到這碗因孝心而誕生的麵線糊

胃暖了、心也暖暖的

熬煮的軟爛的白麵線

上頭點綴著滷肉、少許滷蛋白

還有畫龍點睛的蛋黃在裡頭與麵線糊你儂我儂

將所有配料與麵線糊一起入口

原本以為會很死鹹

殊不知一點也不

滷肉的鹹香加上特別的滷蛋白

更加提升了麵線的香氣

入口即化的麵線糊

一點也不需要咀嚼

我才吃一口，我家老Baby就一直抗議瘋狂討食

沒錯!!!小小孩也很適合吃呢

一顆顆蛋黃都打進麵線糊裡頭

剩下的蛋白，對於勤儉持家的傳統婦女

當然不能浪費！！！

想了很久，研發出滷蛋白

恰巧能當麵線糊的配菜

滷的十分入味的鹹蛋白

讓正在打這段話的我，口水吞個不停

好想再來一塊....

最後出乎我們意料十分好吃的油飯

怎麼說出乎我們意料

因為一端上桌，白白的油飯

與既定印象中，北部的油飯一點也不一樣啊

上頭的滷肉與下方的米粒一塊入口

細細咀嚼感受到鹹淡適中的滷肉與米香

小小一碗兩個人分食還真的不夠

早知道應該點兩碗的啊!!!!!

其實排隊美食對我而言一直都不抱太大希望

但阿豐麵線糊整體來說都十分順口好吃

麵線糊、油飯，雖然不大碗

BUT!!! 一碗只要15元、20元在台北到底要上哪找....

如此傳統的美好滋味，很開心此次回鄉我能有機會品嚐到

吃下肚有滿滿的溫暖，還有一份數十年不變的愛

不枉我大半夜出發排隊排第一個啊~~~~~

吃飽喝足，往一旁的朝天宮拜拜求平安，繼續出發吧.....

 店家資訊   

阿豐麵線糊 油飯

地址: 雲林縣北港鎮中山路198號-1(朝天宮後方)

營業時間: 06:00-12:30(禮拜三休息)

以上，打完收工xD